Рубрика «Рецепты»

В нашей семье мандариновые корки никто не выкидывает. Готовим пирог, перед которым невозможно устоять

Мандариновые корки, равно как и апельсиновые — очень ароматная добавка к выпечке. Если вы любите цитрусовые, то наверняка оцените рецепт волшебного пирога ниже. Перед ним очень сложно устоять и не съесть пару кусочков с чаем! Ингредиенты: ♦ корки от 5-7 некрупных мандаринов; ♦ 4 яйца; ♦ 150 гр. сахара; ♦ 100 мл растительного масла; ♦ …

У каких хозяек блины вечно прилипают к сковороде

Моя бабушка умеет готовить идеальные блины. Каждый блин будто произведение искусства, хоть в рекламе показывай. Они так хороши с чаем, а если еще и мёдом сдобрить… Однажды, будучи еще малышкой, я посмотрела на эти блины и спросила, а не выпадет ли начинка, если ее положить в такой дырчатый блинчик. Бабушка долго смеялась, а на следующий …

Больше не варю картошку на салаты: секрет, который используют в ресторане

Раньше картошку для салатов я всегда варила и даже не думала, что можно использовать другие способы ее готовки. Теперь я пользуюсь альтернативным методом и всем его советую. В моем способе нет ничего нового, но он куда более подходит для приготовления салатов, чем простая варка картофеля. Для того, чтобы картошка придавала салатам более интересный вкус и …

Зачем хозяйки с опытом добавляют соду при варке гречки

Про то, как приготовить рассыпчатую гречку, почему-то говорят меньше, чем о воздушном рисе. А ведь эту крупу тоже довольно легко разварить. Она далеко не всегда получается упругой и красивой. Но существует один простейший лайфхак, который значительно упростит задачу. Этот ингредиент есть на каждой кухне! Правда, используют его настолько редко, что можно и забыть о его существовании. …

Почему капуста по-немецки нравится даже заядлым мясоедам

У многих режим питания оставляет желать лучшего. Наспех завтракаем утром, перекусываем в течение дня, а вечером наедаемся. Конечно, ведь это полноценный домашний прием пищи, да еще и спешить никуда не надо. В результате после еды можем только отползти к дивану и отдыхать. Пока в моем арсенале рецептов не появилась тушеная капуста, я повторяла эту ошибку. …

Как засолить сельдь за 30 минут: подробный рецепт рыбака с Севера

Друг моего отца долгое время проработал на севере. Там его научили, как засаливать рыбу. Дядя Витя рассказывал, как им каждый день приходилось есть одно и то же. И единственной закуской, которая никогда не надоедала, была слабосоленая селедка по особому рецепту. Приехав к нам в гости, папин друг сразу же взялся за приготовление своего фирменного блюда. …

Простой трюк, который поднимает тесто буквально на глазах

Пышнее — только облако! Простой трюк, который поднимает тесто буквально на глазах Бисквит — довольно капризная выпечка, которая требует сноровки и усердия. Сегодня наша редакция поможет тебе приготовить пышный, высокий и вкусный бисквитный корж. Как испечь бисквит Мы подготовили несколько рецептов блюд, которые подходят как для приготовления в мультиварке, так и для духовой печи. Чтобы …

Как готовить старую фасоль, чтобы она разварилась без замачивания

Люди, которые хоть раз в жизни держали пост, знают, как тяжело получить из еды нужные витамины и микроэлементы. Особенно сложно обстоят дела с белком, ведь найти его в вегетарианских продуктах крайне сложно. В этом случае на помощь приходят бобовые. Один из самых популярных из них — это фасоль. Вот только решив добавить этот продукт в …

Овощи для салата готовлю за 5 минут. Микроволновка, духовка и кастрюли не нужны. Быстрее, проще, аккуратнее

Благодаря этому способу овощи для салатов и закусок не только быстро готовятся, но и получаются вкуснее и аккуратнее. Отчего, безусловно, вкусовые качества и и их аппетитный вид только выигрывают. Удивляюсь, почему раньше про этот способ мне никто не рассказал. В разы облегчает готовку на праздничный стол в разы и убыстряет процесс. А сам процесс очень …

Как приготовить макароны необычно: простые рецепты на каждый день

У вас есть макароны на кухне? Замечательно! Значит всегда будет что поесть. А как сделать из них что-то необычное и очень вкусное сейчас вам подскажем. Действительно, макаронные изделия стали продуктом первой необходимости. Но готовим мы из них всегда очень скучно, так как вечно спешим. В итоге подаем макарошки на гарнир или жарим с яйцами. Развеем …