Чем старше мы становимся, тем сложнее нам удержать вес и сохранить форму. Многие паникуют и садятся на голодный рацион, чтобы остаться стройными.
Но это не только неэффективно, но и опасно. Алена Богатова, тренер по красоте и здоровью, автор курса «Всегда прекрасна Я» на Talentsy, дает свои рекомендации по правильному питанию в зрелом возрасте.
30-40 лет — это период, когда у человека начинает замедляться метаболизм, меняется гормональный фон.
Кто-то резко начинает набирать вес и объемы, другие остаются на первый взгляд стройными, но на самом деле постепенно становятся skinny fat.
У них дряблая, не подтянутая фигура, которая под одеждой кажется хорошей, а в купальнике вызывает много вопросов.
С возрастом каждой из нас надо активнее заниматься собой и внимательно выстраивать правильное питание, не впадая в крайности.
Без этого сохранить молодость не получится. А говоря о молодости, мы имеем в виду не только внешний вид, но и здоровье, хорошее самочувствие и настроение.
Продукты, которые категорически нельзя исключать:
Белок
Мое личное мнение: животный белок нельзя исключать категорически. Я вижу этому подтверждение буквально каждый день: наблюдаю за людьми, которые придерживаются веганства или сыроедения.
Глядя на них, я понимаю, что они могли бы выглядеть гораздо лучше, быть сильнее и выносливее, если бы не отказывались от мяса, рыбы и т.п.
Классические пищевые схемы и цепочки выстраивались миллионами лет.
Поэтому смело выкидывать определенные продукты из рациона и пытаться заменить животный белок растительным я бы не рекомендовала.
Но, тем не менее, многие по разным причинам категорически отказываются от животного белка.
Мой вам совет: будьте очень-очень внимательны при составлении рациона.
Для нормального функционирования организма нам нужен качественный строительный материал. Сделайте все, чтобы каждый день получать достаточное количество растительного белка.
Лучший содержится в семенах и орехах. Особенно рекомендую семена чиа — в их составе есть практически все незаменимые аминокислоты.
Если вы не исключаете животные белки, помните, что они должны быть правильно обработаны: никакого жареного, копченого или слишком жирного.
Лучшие доступные источники полезного белка:
яйца; отварная куриная грудка;
индейка;
рыба;
морепродукты.
Клетчатка
Чтобы сохранить молодость, ешьте зелень ежедневно! Салаты, листья, стебли зеленых овощей.
Это свежая (в отличие от сухих хлопьев), хорошая клетчатка, которая мягко очищает пищеварительную систему и поддерживает здоровье всего организма.
Научно подтвержденная рекомендация. Если вам хочется «пакости» — чего-то жирного, мучного, калорийного — и вы чувствуете, что не можете себе отказать…
Съешьте перед тем злостным пирожным или бургером большую тарелку зеленого салата. Это снизит вред тех продуктов, которые поступят в организм следом
Жиры
Ни в коем случае нельзя отказываться от жиров. Ключевой момент: жиры должны быть правильными:
Нерафинированные растительные масла первого холодного отжима:
Оливковое — заботится о красоте нашей кожи и изнутри и снаружи.
Кокосовое — тоже подходит и для наружного применения. А как вкусно в сочетании с кофе!
Всего половинка чайной ложки на чашку, и вы восполните запас необходимых жирных кислот и получите удовольствие.
Льняное — одно из самых «женских» масел, поддерживающее баланс нашей гормональной системы.
Кунжутное — витамины А, С, Е в его составе укрепляют волосы и ногти, а кальций заботится о костной ткани и зубах.
Тыквенное — целебное масло, богатое витаминами группы B, а также витамином D, благотворно влияет на печень и гормоны.
Регулярный прием (2 чайные ложки в день) способствует похудению.
Следите за сроком годности и хранением растительных масел: натуральные быстро портятся. Храните их в темном прохладном месте.
Сливочное масло — настоящий бальзам для кожи, богатый витамином А. Принимать внутрь не больше 1 чайной ложки в день. Жирная рыба — источник незаменимых Омега-3 кислот.
Авокадо — растительный жир из этого фрукта недаром называют источником красоты.
Вкусно и очень полезно! Хотя бы один раз в неделю ешьте половинку авокадо.
Крупы
Злаки — источник углеводов. Но для каждого их необходимое количество — индивидуально.
Прислушивайтесь к своему организму и составляйте необходимый рацион самостоятельно.
Распространённый миф «Герулес — каша красоты». Это неправда, после обработки в овсяной крупе остается минимум полезных веществ. Обычные «пустые» углеводы
Оставляйте в меню «древние» злаки, которые не подвергались серьезным генетическим модификациям селекционеров.
Гречка;
Полба;
Киноа;
Бурый и красный рис.
Кроме первородной пользы и целого набора микроэлементов и витаминов, гречка, рис и киноа не содержат глютен, а в полбе его содержание минимально.
Так что эти крупы подойдут тем, кто старается исключить глютен из рациона.
Под вопросом — фрукты
Многие считают, что большое количество сахаров во фруктах старят организм. Это происходит за счет гликации (воздействия сахара) коллагена и эластина.
Сахар методично разрушает эти белки, из-за чего кожа теряет упругость и эластичность.
До 30-35 лет процесс гликации может быть не так заметен, но при этом иметь накопительный эффект, выдав в один прекрасный момент резкие видимые изменения.
Но фрукты — источник витаминов и минералов, а также настоящей структурированной живой воды.
И тоже своего рода эликсир здоровья. Так что полностью отказываться от них не стоит.
Я рекомендую такой принцип питания: в будни придерживаться строгого рациона, состоящего из белков, жиров, полезных углеводов (древних круп) и зеленых овощей, а в выходные позволить себе и фрукты и даже, о ужас, быстрые углеводы.
Такой метод питания одобрен многими врачами и помогает избежать срывов. Гораздо легче отказаться от пастилы, зная, что сможете позволить ее себе в субботу.