Домашние плюются от тыквы, а блины обожают, жарю блинчики на кипятке огромными партиями

Тыква — универсальный продукт, из которого можно приготовить не только кашу и суп, но и аппетитные десерты.

Пироги, кексы, пудинги и даже напитки с теплой ноткой осени. Что ж, в сегодняшней статье мы расскажем, как приготовить вкуснейшие блины из тыквы.

БЛИНЫ ИЗ ТЫКВЫ

Тыквенные блины по этому рецепту получаются ароматными, аппетитными и яркими, с красивыми дырочками.

Более того, готовятся они без добавления соды и разрыхлителя. Ингредиенты самые простые и найдутся почти у каждой хозяйки на кухне.

Из указанного количества продуктов получится около 10 блинов. А может и больше, в зависимости от размера сковородки. Ну что, приступим?

ИНГРЕДИЕНТЫ
125 г тыквенного пюре
250 мл теплого молока

2 яйца
180 мл кипятка
150 г муки

1 ст. л. сахара
щепотка соли
2 ст. л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тыквенное пюре можно взять готовое или сделать самостоятельно. Для этого очищенную тыкву сначала запекаем в духовке, а затем пюрируем погружным блендером.

Наливаем воду в кастрюлю и ставим закипать. К тыквенному пюре добавляем 2 яйца, щепотку соли и сахар. Перемешиваем всё до однородности. Затем добавляем к тыквенной массе всю муку.

Молоко перед добавлением в тесто нужно обязательно подогреть, чтобы оно было чуть теплее комнатной температуры. Добавляем теплое молоко, вымешиваем тесто.

Читайте также:  Рецепт: Гурули - курица по-гурийски - в казане на костре - неимоверный вкус и аромат родом из Грузии

Следующий шаг — отмеряем ровно 180 мл кипятка и добавляем в тесто. Вода должна быть не просто теплой, а очень горячей, только закипевшей.

Активно мешаем тесто. В конце добавляем растительное масло, еще раз размешиваем в течение нескольких минут.

Тесто получается довольно жидким. Если попадаются кусочки тыквы — это не страшно, так будет даже вкуснее.

Разогреваем сковороду, перед первым блинчиком немного смазываем растительным маслом. Жарим блины с обеих сторон до румяности.

По желанию в тесто можно добавить корицу, мускатный орех или готовую смесь специй для тыквенного пирога. Тогда блинчики получатся еще более ароматными и насыщенными.

В тыквенные блины можно заворачивать разные начинки. Очень вкусно получается с яблоком, бананом и шоколадом, разными видами джема и варенья.

Кстати, почитателям тыквенных блюд рекомендуем попробовать оригинальные рецепты, например, армянскую хапаму (тыкву, начиненную рисом, сухофруктами, орехами и мёдом), а также диетическую гречку с тыквой и курицей.

А рукодельницам точно понравится идея изготовления оригинальной вазы из тыквы. Выглядит шикарно! А что ты любишь готовить из тыквы? Поделись любимыми рецептами в комментариях!

Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии