Сельдерей является одним из самых полезных овощей, которые вы можете включить в свой рацион. Это богатый источник многочисленных минералов и витаминов, поэтому он улучшает здоровье разными способами.
Согласно исследованию:
«Сельдерей является богатым источником фенольных фитонутриентов, обладающих антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Эти фитонутриенты включают кофейную кислоту, кофеоилхинную кислоту, коричную кислоту, кумаровую кислоту, феруловую кислоту, апигенин, лютеолин, кверцетин, кемпферол, бета-ситостерин, и фуранокумарин.
Сельдерей является отличным источником витамина К и молибдена. Это очень хороший источник фолата, калия, пищевых волокон, марганца и пантотеновой кислоты.
Сельдерей также является хорошим источником витамина В2, меди, витамина С, витамина В6, кальция, фосфора, магния и витамина А (в виде каротиноидов)».
Следовательно, вот 8 причин, по которым вы должны начать есть сельдерей на ежедневной основе:
1. Сельдерей снижает уровень холестерина
Фталиды по своему содержанию стимулируют выработку желчных кислот, снижающих уровень холестерина ЛПНП в крови.
2. Сельдерей помогает управлять кровяным давлением
Высокое содержание калия регулирует кровяное давление, и фталиды ослабляют мышцы, которые окружают артерии и растягивают кровеносные сосуды и таким образом понижают кровяное давление.
3. Сельдерей уменьшает воспаление
Он имеет мощные противовоспалительные свойства.
4. Сельдерей лечит инфекции мочевого пузыря
Будучи естественным мочегонным средством, он борется с инфекциями мочевого пузыря, лечит воспаление и вымывает камни в желчном пузыре и бактерии из организма.
5. Сельдерей помогает пищеварению
Сельдерей богат клетчаткой и водой, поэтому он лечит запоры и обеспечивает здоровые движения кишечника.
6. Сельдерей способствует здоровью суставов
Мощные противовоспалительные свойства сельдерея лечат различные воспалительные состояния, включая подагру и артрит, и успокаивают симптомы, такие как боль и отеки.
7. Сельдерей помогает снять стресс
Сельдерей богат магнием, который успокаивает нервную систему, уменьшает стресс и беспокойство, улучшает сон.
8. Сельдерей помогает процессу похудения
Сельдерей помогает потере веса по мере того как он наполнен волокном и дарит долгое чувство сытости.