Фрикадельки из фарша с подливкой

Фрикадельки из фарша с подливкой

Сегодня я вам предлагаю приготовить очень сочные, нежные и вкусные фрикадельки из фарша на сковороде, с подливкой из томатной пасты и сметаны. Рецепт очень простой, результат получится таким, что пальчики оближешь. Для фарша можно использовать несколько видов мяса – свинина и курица, говядина, индейка – на ваш выбор. Готовые фрикадельки можно подавать к столу самостоятельно, можно добавить разные виды гарниров – каши, картофельное пюре, овощи, яичница, или просто несколько ломтиков хлеба.

Ингредиенты:
— фарш свиной – 300 г;
— лук репчатый – 1 шт.;
— чеснок – 2 зубчика;
— куриные яйца – 1 шт.;
— мука пшеничная – 3 ст.л.;
— масло растительное – 2 ст.л.;
— томатная паста – 1,5 ст.л.;
— вода – 1 стакан;
— сметана – 3-4 ст.л.;
— лавровый лист – 2 шт.

Рецепт с фото пошагово:



Фрикадельки из фарша с подливкой

Подготовить все продукты по списку. Для начала приготовить фарш в домашних условиях – пропустить мясо через мясорубку, при желании добавить курицу или индейку, говядину.



Читайте также:  Рецепт: Пирог "Косичка" с зеленью - С миндалем, сыром Фета и чесноком

Фрикадельки из фарша с подливкой

Следом очистить лук и чеснок, сполоснуть, пропустить также на мясорубке. Добавить к фаршу.



Фрикадельки из фарша с подливкой

Вбить в миску с фаршем крупное куриное яйцо, добавить соль и перец по своему вкусу. Тщательно вымешать все ингредиенты между собой.



Фрикадельки из фарша с подливкой

Сформировать из фарша небольшие шарики, обвалять их в муке.




Фрикадельки из фарша с подливкой

В отдельной миске смешать томатный соус (томатная паста и вода) и сметану, добавить специи по вкусу.



Фрикадельки из фарша с подливкой

В сковороде прогреть масло, после поджарить фрикадельки со всех сторон до румяной корочки.



Фрикадельки из фарша с подливкой

Залить фрикадельки соусом, добавить лавровый лист, тушить все 20 минут на небольшом огне. Спустя время подавать фрикадельки к столу.



Фрикадельки из фарша с подливкой

Приятного аппетита!
Очень вкусным получается и овощное рагу с фрикадельками и горошком.
Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии