Как догадливые хозяйки делают котлеты, если дома нет мяса

Сегодня мы расскажем тебе, что делать, если дома нет свежего мясного или рыбного фарша, но так хочется сделать котлеты.

Наверное, это самое экономное домашнее блюдо, которое к тому же довольно легко готовить. Это котлеты из рыбных консервов с картошкой. Такими точно будешь сыт.

Котлеты из рыбных консервов

Этот рецепт родом из 90-х годов. Тогда в стране были разруха, дефицит и сильное обнищание населения. Полки в магазинах оставались пустыми, в кармане гулял ветер, а значит, о хорошем питании никто и не помышлял.

Но есть что-то надо было, и на помощь приходила фантазия. Нет рыбного или мясного фарша? Не беда, сделаем котлеты из консервов. А чтобы они были сытнее, а по количеству из одной банки сардин получалось больше котлет, добавим в рецепт еще и картофель.

Стоит отдать должное не только изобретательности нашего народа, но и кулинарному мастерству. Ведь котлеты из рыбных консервов получались очень вкусными.

Да и сейчас многие с удовольствием пользуются этим рецептом даже в сытые времена. Читай также, как приготовить котлеты из скумбрии.

Читайте также:  Рецепт: Пирог с сыром и грибами - с творожным сыром,черри и копченой свининой

Ингредиенты

  • 1 лук
  • 3 шт. картофеля
  • 1 баночка консервированной сардины
  • 1 желток
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца
  • 1 ст. л. манной крупы

Приготовление

Картофель отвари, а затем натри на крупной терке. Одну крупную луковицу очисть, мелко нарежь и обжарь на растительном масле до прозрачности. Обжаренный лук добавь к натертому картофелю.

Консервированную сардину переложи из банки в отдельную миску, слив рассол. Вилкой разомни рыбу в однородную массу, напоминающую фарш.

Сардину добавь к луку и картофелю. Туда же добавь один желток, черный молотый перец, манную крупу. Перемешай эти ингредиенты.

Теперь приступи к формированию котлет любой формы, которая тебе нравится. Котлеты обваляй в муке и обжарь на растительном масле на среднем огне с двух сторон.

Они должны получиться золотистого цвета. Рецепт рыбных котлет из консервированной сардины смотри в этом видео.

Котлеты из рыбных консервов получаются румяными и очень аппетитными. С этим рецептом ты сможешь разнообразить свое повседневное меню.

Не говоря уже о том, что он пригодится в кризисное время. Так что не забудь сохранить рецепт себе на страницу.

Источник