Сегодня мы расскажем тебе, что делать, если дома нет свежего мясного или рыбного фарша, но так хочется сделать котлеты.
Наверное, это самое экономное домашнее блюдо, которое к тому же довольно легко готовить. Это котлеты из рыбных консервов с картошкой. Такими точно будешь сыт.
Котлеты из рыбных консервов
Этот рецепт родом из 90-х годов. Тогда в стране были разруха, дефицит и сильное обнищание населения. Полки в магазинах оставались пустыми, в кармане гулял ветер, а значит, о хорошем питании никто и не помышлял.
Но есть что-то надо было, и на помощь приходила фантазия. Нет рыбного или мясного фарша? Не беда, сделаем котлеты из консервов. А чтобы они были сытнее, а по количеству из одной банки сардин получалось больше котлет, добавим в рецепт еще и картофель.
Стоит отдать должное не только изобретательности нашего народа, но и кулинарному мастерству. Ведь котлеты из рыбных консервов получались очень вкусными.
Да и сейчас многие с удовольствием пользуются этим рецептом даже в сытые времена. Читай также, как приготовить котлеты из скумбрии.
Ингредиенты
- 1 лук
- 3 шт. картофеля
- 1 баночка консервированной сардины
- 1 желток
- 0,5 ч. л. черного молотого перца
- 1 ст. л. манной крупы
Приготовление
Картофель отвари, а затем натри на крупной терке. Одну крупную луковицу очисть, мелко нарежь и обжарь на растительном масле до прозрачности. Обжаренный лук добавь к натертому картофелю.
Консервированную сардину переложи из банки в отдельную миску, слив рассол. Вилкой разомни рыбу в однородную массу, напоминающую фарш.
Сардину добавь к луку и картофелю. Туда же добавь один желток, черный молотый перец, манную крупу. Перемешай эти ингредиенты.
Теперь приступи к формированию котлет любой формы, которая тебе нравится. Котлеты обваляй в муке и обжарь на растительном масле на среднем огне с двух сторон.
Они должны получиться золотистого цвета. Рецепт рыбных котлет из консервированной сардины смотри в этом видео.
Котлеты из рыбных консервов получаются румяными и очень аппетитными. С этим рецептом ты сможешь разнообразить свое повседневное меню.
Не говоря уже о том, что он пригодится в кризисное время. Так что не забудь сохранить рецепт себе на страницу.