Минтай в сырном кляре

Минтай в сырном кляре

Сегодня я вам предлагаю приготовить на сковороде в домашних условиях и подать к столу невероятно вкусное блюдо – минтай в сырном кляре. Рецепт приготовления очень прост, как вы увидите из этого мастер-класса с фото, вы можете использовать разные травы и специи, чтобы сделать блюдо более насыщенным и ароматным, а если не хотите перебивать вкус рыбы, специи можно не добавлять. Сырный кляр сюда вписывается отлично, он делает готовую рыбу более нежной и с приятными нотками. Подавать к столу минтай можно самостоятельно, вкусно с добавлением пюре либо риса, также можно добавить овощи, разные соусы, например, домашний майонез на желтках, соус Тартар или сметану.

Ингредиенты:
— минтай – 300 г;
— куриные яйца – 1 шт.;
— вода – 100 мл;
— мука пшеничная – 5 ст.л.;
— сыр твердый – 60 г;
— соль, перец – по вкусу;
— масло растительное – 2 ст.л.

Читайте также:  Рецепт: Шоколадный заварной крем - по домашнему

Рецепт с фото пошагово:



Минтай в сырном кляре

Подготовить все продукты по списку. Взять глубокую миску, вбить в нее куриное яйцо, влить воду, добавить соль и молотый перец.



Минтай в сырном кляре

Всыпать следом пшеничную муку, после количество муки регулировать, возможно, понадобиться немного больше.



Минтай в сырном кляре

Твердый сыр натереть на мелкой терке, после выложить сырную стружку в тарелку.



Минтай в сырном кляре

Хорошо перемешать все компоненты, кляр не должен быть слишком жидким.




Минтай в сырном кляре

Минтай разморозить, почистить и нарезать порционно.



Минтай в сырном кляре

Окунуть каждый кусочек рыбы в кляр, после чего необходимо прогреть сковороду.



Минтай в сырном кляре

В сковороду влить масло, выложить рыбу – засыпать любимыми травами, добавить немного специй по вкусу. Жарить рыбу с обеих сторон по 10 минут на небольшом огне. Готовую рыбу подавать к столу.



Минтай в сырном кляре

Приятного аппетита!
А еще очень вкусными получаются рыбные котлеты из минтая.
Источник