Многие даже не догадываются о пользе ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК!

С наступлением лета дачники обычно срывают стрелки чеснока, чтобы луковицам оставалось больше питательных веществ. Но не спешите выбрасывать такую зелень – она не только вкусна, но и невероятно полезна!

Вы можете использовать стрелки чеснока для бутербродов, соусов и прочих блюд. Тем самым вы сделаете пищу ароматнее и полезнее.

Это не только вкусно, но еще и несет огромную пользу для организма:    Зеленые чесночные побеги в первую очередь богаты на витамин С – в перьях зеленого лука его меньше в несколько раз!!

Стрелки чеснока имеют мало калорий, и если вы следите за фигурой, то вам это будет особенно важно узнать.    В стрелках чеснока высокое содержание железа – даже больше, чем в яблоках!

Также в побегах имеется сера, кальций – все это дает характерный запах продукту. Нередко используется эфирное масло таких перьев – в нем немало природных антибиотиков, эффективно подавляющих развитие бактерий и микробов.

Чесночные стрелки положительно влияют на работу сердца и сосудов, понижают содержание холестерина в крови, полезны при гипотонии, атеросклерозе, тромбозе, после перенесённых длительных болезней.

Читайте также:  МАСТОПАТИЯ БОИТСЯ ВАЛЕРИАНЫ И ЗВЕРОБОЯ

Попросту говоря, стрелки чеснока действительно невероятно полезны! Предлагаем сделать их заготовки на зиму, используя этот несложный рецепт.

Вы сможете не только внести разнообразие в привычное меню, но и позаботиться о здоровье. Итак, сохраняем чеснок на зиму!

Состав:    — 0,5 кг стрелок чеснока,  — 3 ч.л. соли,  — 2 острых перца,  — 0,5 ч.л. черного перца молотого,  — 0,5 ч.л. кориандра молотого.

Приготовление:   Тщательно вымойте перья. Жесткую часть нужно удалить. Нарежьте стрелки и положите и с блендер вместе с другими ингредиентами.

Измельчите смесь. Разложите все по маленьким пакетикам или силиконовым формам (для заморозки воды или выпечки кексов).  Поместите в холодильник (морозилку).

Заготовка может храниться примерно год, но, наверняка, у вас она закончится раньше. Новая вкусная добавка готова! Теперь вы можете легко обогатить вкус многих соусов, мясных блюд и супов.

Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии