Site icon Шкатулка Историй

НЕ ПОКУПАЙТЕ ЭТУ РЫБУ ВООБЩЕ НИКОГДА! ОНА ЗАПРЕЩЕНА ВО МНОГИХ СТРАНАХ АМЕРИКИ И ЕВРОПЫ!

В этой рыбе, пангасиусе, уровень содержания химикатов, бактерий, тяжелых металлов, гормонов в ней превышает все мыслимые нормы, дело в том, что выращивается эта рыбка во Вьетнаме в речке Меконг, самой загрязненной на планете.

В ней можно обнаружить мышьяк, токсичные побочные продукты промышленного производства, металлические примеси и др.

Состав гормонов, которыми пичкают рыбу, засекречен. Производители отказываются предоставить контролирующим органам Европы данные о них.

Только подумайте: в диких условиях рыбе требуется в четыре раза больше времени, чтобы достичь тех же размеров, которые в неволе достигаются с помощью гормональных инъекций и антибиотиков.

Она опасна, но её продают в наших супермаркетах , потому что филе этой рыбы относительно дешевое!

Пангасиус не содержит жиров омега-3 и многих других питательных веществ, которые так ценятся в рыбе. Несмотря на пристойный вкус, он крайне вреден для здоровья.

Не вся рыба полезна.

Их мясо может быть загрязнено металлами, химикатами, пестицидами и различными паразитами. Виды вредных рыб описал в своей книге “Рыба-убийца: как морепродукты ставят под угрозу ваше здоровье” доктор Брайан Клемент.

Список вредной рыбы, которую лучше не употреблять в пищу:

1) Пангасиус. Выращивается в водах реки Меконг, одной из самых грязных рек на планете. Окрестности реки во время войны во Вьетнаме были основательно отравлены химическими веществами. Также в эту реку сливают неочищенные сточные воды и сваливают всевозможные отходы.

Даже при замораживании рыбы используют ту же воду. Кроме того, с целью ускорения роста пангасиуса применяют химические добавки.

В ее мясо нередко находят повышенное содержание анаэробных и аэробных микроорганизмов, кишечные палочки.

2) Дикий чилийский сибас. В чилийском морском окуне очень высокое содержание ртути, поэтому его употреблять его в пищу можно не чаще двух раз в месяц.

Этой рыбе также угрожает слишком быстрое сокращение численности, потому как сибас пользуется большим спросом, а глобальные запасы сокращаются.

Держитесь подальше от сибаса, пойманного в районе островов Крозе, островов принца Эдварда и Марианских островов, а также в Чили. Там самая зараженная рыба.

3) Кафельник. В мясе этой рыбы также высокая концентрация ртути. Ее можно есть не чаще раза в месяц взрослым. Употреблять лучше рыбу, выловленную в Средней Атлантике.

4) Большеголов. Эта рыба живет до 100 лет, но ее довольно мало. Кроме того, в ее мясе содержится большое количество ртути.

5) Акула – хищник, а ртуть поглощается маленькими водными растениями и животными, которых употребляют в пищу крупные рыбы.

По данным Фонда защиты окружающей среды, половина акул, погибающих каждый год, умирают в результате прилова.

6) Королевская макрель (скумбрия). У скумбрии один из самых высоких показателей по содержанию ртути.

Лучше не рисковать и не употреблять ее в пищу совсем. Чтобы не рисковать, лучше брать атлантическую макрель.

7) Треска. Лучше не употреблять треску дикого отлова. Альтернативой в данном случае будет треска, выращенная в системах рециркуляции аквакультуры.

8) Рыба-меч. Детям эта рыба противопоказана, взрослым можно одну порцию в месяц. Все дело снова в ртути.

Кроме того, большая часть этой рыбы добывается с использованием длинных линий, рыболовного метода.

Из-за которого в сети попадают также существа, находящиеся под угрозой исчезновения, в том числе черепахи, акулы и морские птицы.

9) Белый тунец (эсколар, масляная). Мясо этой рыбы очень вкусное, однако чрезмерное употребление может вызвать кериорею, одну из форм диареи.

Эсколар содержит неусваиваемое жирное вещество гемпилотоксин, который и придает ее мясу сочный маслянистый вкус и текстуру.

10) Голубой тунец. Большинство видов тунца содержат в разном количестве ртуть. У голубого тунца уровень ртути самый высокий, также у него самые низкие оценки по экологичности.

11) Красный снэппер. Под ее видно часто продают тилапию. У вы­ра­щи­ва­е­мой на фер­мах ти­ла­пии очень низ­кие уров­ни по­лез­ных оме­га-3 жир­ных кис­лот и очень вы­со­кие уров­ни оме­га-6 жир­ных кис­лот.

Та­кая ком­би­на­ция мо­жет быть по­тен­ци­аль­но опас­ной для людей с бо­лез­ня­ми серд­ца, ар­т­ри­том, аст­мой и дру­ги­ми ал­лер­ги­че­с­ки­ми и ау­то­им­мун­ны­ми бо­лез­ня­ми. Лучше отдать предпочтение черной треске или полосатомму бассу.

12) Махи-махи. Эта рыба может вызвать отравление гистаминами. Если рыбу правильно не охладить, то бактерии начинают разрушать аминокислоту гистидин в рыбе, образуя гистамин, способный вызвать заболевание, похожее на аллергическую реакцию.

Источник1

Источник2

Exit mobile version