Пицца на сковороде за 10 минут на майонезе со сметаной

Пицца на сковороде за 10 минут на майонезе со сметаной

Пицца на сковороде за 10 минут – вкуснейшая домашняя тонкая пицца, для приготовления которой не придётся вымешивать дрожжевое тесто и дожидаться, пока оно поднимется. Этот пошаговый рецепт поможет быстро приготовить простое тесто на майонезе со сметаной. Сверху выкладываем начинку по своему вкусу – в моём рецепте индюшиная колбаса, сыр и базилик, и готовим на сковороде под крышкой 10 минут. Невероятно вкусно! Советуем для такой пиццы использовать домашний майонез.
На приготовление понадобится 15 минут, из указанных в рецепте ингредиентов получится 2-3 порции.

Ингредиенты:
Для теста:

— яйцо куриное – 1 шт.;
— майонез – 2 ст. ложки;
— сметана – 2 ст. ложки;
— мука пшеничная – 5 ст. ложек;
— щепотка соли.
Для начинки:
— колбаса из индейки – 200 г;
— кетчуп – 50 г;
— сыр – 50 г;
— сушеные травы;
— молотый черный перец;
— зелёный базилик.

Рецепт с фото пошагово:



Пицца на сковороде за 10 минут на майонезе со сметаной

Делаем тесто. Разбиваем в миску яйцо, насыпаем щепотку соли, смешиваем венчиком пару минут.



Пицца на сковороде за 10 минут на майонезе со сметаной

Добавляем майонез и сметану. Используйте продукты с низким содержанием жира, на вкусе это практически не отразится, а калорий будет меньше.



Читайте также:  Рецепт: Мединг - Изящный, воздушный десерт

Пицца на сковороде за 10 минут на майонезе со сметаной

Насыпаем пшеничную муку высшего сорта.



Пицца на сковороде за 10 минут на майонезе со сметаной

Быстро замешиваем гладкое и однородное тесто без комков муки.




Пицца на сковороде за 10 минут на майонезе со сметаной

Сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием сбрызгиваем капелькой растительного масла, выкладываем тесто. Наклоняем и поворачиваем сковородку, чтобы оно растеклось ровным слоем. В этом рецепте размер сковородки 28 сантиметров (дно чуть меньше), слой теста получается тонким и быстро пропекается. Если размер меньше, то советую разделить тесто и начинку на две части.



Пицца на сковороде за 10 минут на майонезе со сметаной

Добавляем любой кетчуп по своему вкусу.



Пицца на сковороде за 10 минут на майонезе со сметаной

Посыпаем сушеными травами, по традиции – орегано, однако с тимьяном тоже будет вкусно.



Пицца на сковороде за 10 минут на майонезе со сметаной

Режем колбаску кружочками одной толщины, выкладываем в сковородку.




Пицца на сковороде за 10 минут на майонезе со сметаной

Обильно посыпаем тёртым сыром, подойдет любой твёрдый сыр с пикантным вкусом, конечно, вкуснее всего с пармезаном.



Пицца на сковороде за 10 минут на майонезе со сметаной

Закрываем крышкой плотно, ставим на плиту. Готовим на небольшом огне 10 минут.



Пицца на сковороде за 10 минут на майонезе со сметаной

Снимаем сковородку с огня – пицца готова.



Пицца на сковороде за 10 минут на майонезе со сметаной

Перчим по вкусу черным перцем и украшаем листочками зелёного базилика перед подачей. Приятного аппетита.
Также просто готовятся оладьи-пицца на кефире на сковороде.
Источник