Рецепт: Блинчики на сухом молоке — Нежные и очень вкусные

Ингредиенты:

сухое молоко — 2 ст.ложки;
яйца куриные — 2 шт;
мука — 1 стакан;
вода — 2 стакана;
сахар — 2 чайные ложки;
соль — чуть- чуть;
масло растительное — 3 ст. ложки;
разрыхлитель теста — 1 чайная ложка

Способ приготовления:
Эти блинчики получаются необычайно нежными и вкусными. Еще этот рецепт очень хорош где- нибудь на даче. Легкий пакет сухого молока хватает надолго, не скисает и вести удобно.
Вот такие нежные получаются блинчики на сухом молоке.

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

Вот основные ингредиенты для блинчиков на сухом молоке

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

2 столовые ложки сухого молока кладем в небольшую посудину или в поллитровую кружку

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

и заливаем туда в общей сложности два стакана теплой, градусов 40, воды. Но выливаем сразу не всю воду, а сначала немного воды, хорошо размешаем сухое молоко, чтоб не было комочков и доливаем еще воды

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

2 яйца разбиваем в миску

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

туда на кончике чайной ложки соли

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

и две чайные ложечки сахара.

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

Взбиваем слегка, даже миксер доставать не надо. Можно просто вилкой или ручным венчиком.

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

Вливаем туда наше разведенное сухое молоко. Перемешиваем.

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

Всыпаем туда же один стакан муки ( желательно не совсем полный и без горки). Венчиком вымешиваем, чтоб не было комочков.

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

Добавляем туда же 1 чайную ложечку разрыхлителя теста и пусть наше блинное тесто минут 20 постоит.

Читайте также:  Быстрый творожный завтрак «Вкусные каникулы». Простой рецепт, обалденный вкус!

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

Вливаем в наше блинное тесто 3 столовые ложки дезодорированного растительного масла. Еще раз все хорошо перемешиваем венчиком.

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

Нагреваем сковороду, первый раз слегка смазываем ее растительным маслом. Это чтоб первый блин не стал комом. Все последующие блины мы будем печь на сухой сковороде, ведь в блинное тесто мы добавили растительное масло.

У меня диаметр сковороды 22 см. Я наливаю в нее чуть меньше половины половника блинного теста.

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

Пеку на среднем огне. Пекутся блинцы быстро. Одну сторону поджариваю чуть побольше
Вот так, например

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

Или вот так, побледнее

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

переворачиваю, а вторую сторону вообще буквально несколько секунд выпекаю. Мне нравится когда вторая сторона бледная. Так у блинов получается особенный вкус. Моя бабушка на чугунной сковороде вообще пекла блины только с одной стороны.

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

Стопочка вкусных блинцов быстро растет.
Эти блинчики хороши и сами по себе. У нас любят их со сметаной или с сиропом.

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

А можно тут же положить на эти блинчики творожную начинку с изюмом

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

завернуть конвертиком и обжарить на сливочном масле.

Рецепт: Блинчики на сухом молоке - Нежные и очень вкусные

Блинчики пекутся быстро, съедаются еще быстрее.
Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 25 руб.
Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии