Ингредиенты:
брюссельская капуста — 500 грамм;
сырой бекон — 150 грамм;
лук репчатый — 1 шт;
томатный соус — 2 ст л;
масло оливковое — 2 ст л;
сыр пармезан — по вкусу
Способ приготовления:
500 грамм брюссельской капусты промыть, очистить от верхних листиков, обрезать выступающую часть кочерыжки. После этого остается 350-400 грамм капусты, специально взвесила сегодня. Разрезать каждую пополам.
Кусочек сырого бекона мелко порезать, лук тоже мелко порезать.
Я готовила в мультиварке, но ее можно заменить глубокой сковородкой или сотейником.
В чашу мультиварки вливаем 2 ст л оливкового масла + мясо, слегка обжарить в режиме жарка, и добавить туда же лук, обжарить до золотистого цвета:
Влить 200 мл воды, посолить, я добавила еще щипотку смеси сушеных итальянских трав. Выложить капусту + 2 ст л томатного соуса. Или можно вместо воды и соуса просто добавить 200 мл томатного сока!
Перемешать, готовить 20 минут в режиме «Тушение».
Подавать капусту предварительно посыпав тертым сыром Пармезан или Грана Падано (у меня был второй):
Время приготовления: 40 мин.
Источник