Рецепт: Быстрый рулет на йогурте — С бананом и еще один

Ингредиенты:

мука пшеничная — 1,5 стакана;
яйца куриные — 2 шт.;
сахар — 1 стакан;
греческий йогурт — 170 гр.;
разрыхлитель теста — 1 пакетик;
банан для начинки — 2 шт.;
масло сливочное для начинки — 1 пачка;
сахар для начинки — 0,5 стакана;
йогурт для начинка — 100 гр.;
какао-порошок для начинки — 3 чайных ложки

Способ приготовления:
Хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, но нет желания долго возиться с выпечкой, есть выход — бисквитный рулет. У меня получается сразу 2 рулета с разными начинками.

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Из представленных на фото продуктов делаем тесто.

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

В миску разбиваю яйца, добавляю сахар и миксером взбиваю до увеличения объёма.

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Добавляю йогурт, я взяла греческий, можно взять любой другой без добавок. Перемешиваю миксером.

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Муку смешиваю с разрыхлителем, добавляю в смесь и миксером готовлю тесто.

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Тесто должно получиться жидким, как на оладьи.

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Противень застилаю бумагой для выпечки и выливаю туда тесто. Ставлю в разогретую духовку (температура 200-220 градусов).

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Бисквит печется очень быстро, поэтому с приготовлением начинок необходимо поспешить. В блендер укладываем кусочки банана. У меня их 2, ломаем в блендер 1,5 штуки.

Читайте также:  Рецепт: Праздничный фаршированный гусь - Фаршированный, с потрохами , в рукаве, в духовке

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Кусочки превращаем в пюре.

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Оставшуюся половинку банана режем тонкими пластиками

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

и перемешиваем с пюре. Получается начинка номер один.

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Для второй начинки делаем масляный крем из продуктов представленных на фото (прошу прощения, забыла какао-порошок).

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Размягченное масло взбиваю с сахаром до однородной массы.

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Добавляю йогурт, перемешиваю

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

и добавляю какао. Все перемешиваю миксером. Получилась начинка номер два.

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Тем временем бисквит испекся. Обязательно проверяю его спичкой или деревянной зубочисткой. Корж сильно увеличился в объёма.

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Поэтому вытряхиваем его на влажное полотенце, и делим вдоль пополам.

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Смазываем начинками. Один корж банановой начинкой.

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Второй корж масляным кремом.

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Сворачиваем в рулет и даем немного остыть.

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Примерно минут 30. Рулету с масляным кремом лучше остывать в холодильнике. Готовые рулеты посыпаем сахарной пудрой и масляный смазываем сверху остатками крема.

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

И можно баловать себя лишними калориями.

Рецепт: Быстрый рулет на йогурте - С бананом и еще один

Время приготовления: 30 мин.
Источник