Ингредиенты:
колбаса печеночная — 200гр;
картофель — 2 шт;
лук репчатый — 1 шт;
мука пшеничная — 500гр;
яйца куриные — 2 шт;
живые дрожжи — 10 гр;
сахар — 1 ст л;
соль — по вкусу;
перец душистый молотый — по вкусу;
вода — 200мл
Способ приготовления:
Здравствуйте все! Предлагаю вам рецепт чебуреков из печеночной колбасы с картофелем и репчатым луком. Из дрожжевого теста, жаренных на сковороде на подсолнечном масле.
И так нам понадобится сделать дрожжевое тесто, Поставим опару 100 миллилитров воды, одна столовая ложка сахара, соли по вкусу, десять грамм живых дрожжей, две столовых ложки муки пшеничной перемешать, поставить в теплое место подходить. Тем временем подготовим начинку.
Печеночная колбаса,
Картофель, лук.
Лук порезать, картофель сварить, потолочь, колбасу вытащить из шкурки и размять.
Все смешать, поперчить, посолить, начинка готова.
Теперь займемся тестом, нашу опару выльем в подготовленную муку, вобьем яйца, воду, замесим тесто.
Поставим тесто в теплое место минут на сорок.
Потом разделим его на четыре части.
Из каждого раскатаем пласт и положим начинку
Свернем пополам
И залепим.
Будем жарить на растительном масле. С двух сторон. На среднем огне.
Все чебурек готов! Приятного аппетита!
Мягкий, нежный, сочный! И холодным тоже свои вкусовые качества не теряет! Недорого и вкусно.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Источник