Ингредиенты:
мука пшеничная высшего сорта — 600 грамм;
питьевая вода — 400 мл;
соль — 1 ч.ложка;
сахар — 1 ст.ложка;
масло растительное — 1 ст.ложка;
сухие дрожжи — 1 ч.ложка
Способ приготовления:
Всем добрый вечер!
Сегодня испекли домашний хлебушек. Люблю заниматься приготовлением выпечки. Но, печь хлеб нравится больше!
Потому, что при выпечки хлеба в доме появляется запах уюта, спокойствия и хорошего настроения, что в наши тяжёлые дни, в период пандемии короновируса особенно актуально…
Итак, поехали!
Налиаем в чашку теплой воды.
Туда же всыпаем сахар.
Туда же добавляем соль.
В чашку с мукой добавляем дрожжи.
Хорошо перемешиваем муку с дрожжами.
До однородности.
Всыпаем муку с дрожжами в воду.
И замешиваем тесто. Муки может уйти чуть больше, чем указано в рецептуре.
Замесить не очень мягкое тесто.
Накрываем салфеткой тесто.
Ставим в тёплое место. Так как у нас сейчас уже теплые дни, я просто, оставляю тесто на столе.
Если дрожжи хорошие, тесто подходит быстро.
Когда тесто поднимется достаточно хорошо, его нужно будет перемешать, добавив растительное масло.
Масло добавляем в этот момент, чтобы тесто не приставало к рукам.
Повторно тесто поднимется ещё быстрее.
Приготовить лист. Смазать его маслом.
Выложить тесто на противень.
Дать немного постоять, минут 15.
Отправляем в духовку на часик.
При температуре 180-200°.
Если вы любители корочки зажаристой, подержать чуть дольше, прибавив температуру.
Получился вкусный хлеб.
Приятного аппетита!
Не сложно, честно!
Хлебопечка хороша, но, хлеб, замешанный вручную, ничем не хуже, может, даже, и лучше)))
Всем терпения и здоровья!!!!
Время приготовления: 2 ч.
Источник