Рецепт: Королевский осетр запеченный с грибами — «В духовке»

Ингредиенты:

рыба осетр — 1;
лимон — 3шт;
лук репчатый — 2 шт;
зелень петрушки — 1 пучок;
масло сливочное — 150гр;
грибы — 400гр;
шпинат — 1 пучок;
майонез — 200гр

Способ приготовления:

Рецепт: Королевский осетр запеченный с грибами - "В духовке"

Королевская рыба осетр. Решила попробовать приготовить его целиком. Осетр небольшой на два с половиной килограмма. Он поместится на протвине в духовке. Осетра вымыть, выпотрошить. Удалить визгу, жабры. Нарезать лимоны дольками, лук кольцами, нашинковать зелень. И уложить все в середину брюшины осетра. Промазав осетра майонезом изнутри и сверху посолить по вкусу. Затем подвязав хвост, завернуть осетра в фольгу и положить на противень. Отправить в духовку запекаться при температуре 180 градусов.

Читайте также:  Принцип жарки рыбы без запаха и масляных брызг

Рецепт: Королевский осетр запеченный с грибами - "В духовке"

Теперь займемся грибами, Грибы помыть, порезать крупные на две части, обжарить на сливочном масле, посолить. Добавить репчатый лук нарезанный полукольцами. Затем достать из духовки противень с осетром, открыть верхнюю часть фольги, положить рядом с осетром грибы, и продолжить готовку в духовке еше 15 минут.

Рецепт: Королевский осетр запеченный с грибами - "В духовке"

Пришло время аккуратно вытащить противень из духовки дать остыть рыбе и грибам, украсить блюдо шпинатом и лимонами. Приятного аппетита!

Рецепт: Королевский осетр запеченный с грибами - "В духовке"

Можно запить рыбку бокалом вина! Ваше здоровье!!!!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 650 руб.
Источник