Ингредиенты:
куриные сердечки — 500 гр.;
лук репчатый — 2-3 шт.;
хреновина домашняя — 5-6 ст.л.;
соль с травами — 1 ч.л.;
масло растительное — 1-2 ст.л.
Способ приготовления:
Всем Привет! Блюда из курицы в нашей семье приветствуются и я часто готовлю Супы с лапшой, запекаю или делаю какие-нибудь салаты.
Куриные сердечки или желудки беру не часто, да и то, когда хочется приготовить быстро. Но всё равно получается очень вкусно.
Рецепт тушёных сердечек аналогичен рецепту приготовления гуляша, вот только на готовку потратите меньше времени.
Ингредиенты:
Первым делом сердечки необходимо хорошо промыть под струёй тёплой воды.
Затем мы с сердечек срезаем все жилки и каждое сердечко разрезаем на пополам. Можно порезать и мельче. Тут уж кому как нравится.
ЛУК чистим и мелко шинкуем.
На сковороду наливаем масло.
Выкладываем все сердечки и на медленном огне тушим их.
Не забываем посолить.
Я люблю добавлять ароматную соль, с ней любое блюдо получается ещё вкуснее.
Практически сразу я добавляю к сердечкам лук.
Хорошо перемешав сердечки с луком, я накрываю сковороду крышкой.
Таким образом сердечки тушатся и выделяют свой «сок».
Для аромата и вкуса я добавляю домашнюю «Хреновину», но делаю я это почти в самом конце, чтобы сохранился весь вкус.
Если хочется, чтобы было побольше бульона, то я добавляю чуть-чуть воды и немного муки.
Сердечки готовы!
На гарнир можно приготовить макароны, картошку или гречку.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Источник