Рецепт: Манник на кефире без муки — Манник из «Смака». Очень вкусный, быстрый, нежный.

Ингредиенты:

кефир — 2 стакана;
манная крупа — 2 стакана;
сахар — 2 стакана;
маргарин — 100 гр;
яйца куриные — 2 шт.;
соль — четверть чайной ложки;
сода (разрыхлитель для теста) — половина чайной ложки;
ванилин — по вкусу

Способ приготовления:
Здравствуйте, мои дорогие!
Этот манник очень любим в нашей семье. Пеку его периодически уже лет двадцать. Давным- давно увидела в передаче «Смак» рецепт этого Манника. В гостях у Андрея Макаревича ( а тогда именно он вел передачу «Смак») был Филипп Киркоров. Он представлял этот манник, как рецепт своей бабушки. Не знаю, помнит ли сам Филипп об этом. А я заинтересовалась, попробовала испечь. Очень понравился рецепт, быстро и вкусно. А еще мне нравится, что в этой вкусной выпечке совсем нет муки. Я адаптировала этот рецепт под себя, в частности заменила сливочное масло на сливочный маргарин. А основа Манника все та же, Киркоровская.

Манник очень быстро готовится, быстро выпекается и получается очень вкусным и нежным. Это рецепт из раздела «Гости на пороге». Предлагаю вам его фоторецепт.

Рецепт: Манник на кефире без муки - Манник из "Смака". Очень вкусный, быстрый, нежный.

Вот необходимые ингредиенты для выпечки этого вкусного манника. Как видите, эти продукты всегда есть у нас дома

Читайте также:  Такую печеную картошку в свои 64 года я попробовала в первый раз. Делюсь простым рецептом

Рецепт: Манник на кефире без муки - Манник из "Смака". Очень вкусный, быстрый, нежный.

В миску наливаем 2 стакана кефира. Можно покупать самый дешевый, все равно будет вкусно. Вот и я сегодня купила бюджетный кефир «Красная цена» .
Вбиваем в кефир 2 яйца.

Рецепт: Манник на кефире без муки - Манник из "Смака". Очень вкусный, быстрый, нежный.

Добавляем четверть чайной ложечки соли

Рецепт: Манник на кефире без муки - Манник из "Смака". Очень вкусный, быстрый, нежный.

Высыпаем туда же 2 стакана сахара

Рецепт: Манник на кефире без муки - Манник из "Смака". Очень вкусный, быстрый, нежный.

Добавляем половину чайной ложечки соды или разрыхлителя для теста.

Рецепт: Манник на кефире без муки - Манник из "Смака". Очень вкусный, быстрый, нежный.

Туда же насыпаем 2 стакана манной крупы.

Рецепт: Манник на кефире без муки - Манник из "Смака". Очень вкусный, быстрый, нежный.

Все тщательно перемешиваем венчиком или блендером.

Рецепт: Манник на кефире без муки - Манник из "Смака". Очень вкусный, быстрый, нежный.

В ковшике растапливаем 100 грамм маргарина, предварительно нарезав его небольшими кусочками.

Рецепт: Манник на кефире без муки - Манник из "Смака". Очень вкусный, быстрый, нежный.

Выливаем растопленный маргарин к нашему манному тесту.

Рецепт: Манник на кефире без муки - Манник из "Смака". Очень вкусный, быстрый, нежный.

Добавляем для аромата половину пакетика ванилина и еще раз все хорошо перемешиваем. Получается будто манная каша, достаточно жидкое тесто для манника.

Рецепт: Манник на кефире без муки - Манник из "Смака". Очень вкусный, быстрый, нежный.

Выливаем эту «манную кашу» в форму для выпечки и ставим в разогретую духовку. Выпекаться наш манник будет минут 20 или 30 при температуре 180 градусов.

Рецепт: Манник на кефире без муки - Манник из "Смака". Очень вкусный, быстрый, нежный.

Вот спустя 25 минут наш манник готов.

Рецепт: Манник на кефире без муки - Манник из "Смака". Очень вкусный, быстрый, нежный.

Открываю боковины разъемной формы.

Рецепт: Манник на кефире без муки - Манник из "Смака". Очень вкусный, быстрый, нежный.

Вынимаем манник из формы, переворачивая ее. Манник можно сверху посыпать сахарной пудрой.

Рецепт: Манник на кефире без муки - Манник из "Смака". Очень вкусный, быстрый, нежный.

Очень вкусный, нежный, рассыпчатый наш манник.
Очень вкусно хоть с молоком, хоть с чаем.

Рецепт: Манник на кефире без муки - Манник из "Смака". Очень вкусный, быстрый, нежный.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Источник