Рецепт: Маршмеллоу с малиной — простой рецепт

Ингредиенты:

желатин — 30 гр;
вода — 100 мл;
сахар — 300 гр;
вода — 150 мл;
лимонная кислота — щепотка;
малина свежезамороженная — 100 гр;
крахмал — 20 гр;
масло растительное — 10 мл

Способ приготовления:
Всем привет! Хочу поделиться рецептом маршмеллоу с малиной. Мои дети просто обожают этот десерт. Готовить проще простого.
Итак, насыпьте 30 гр желатина в миску.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Залейте 100 мл холодной воды.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Оставьте на 40 минут.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Форму застелите пищевой плёнкой. Я обычно использую формы из фольги.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Смажьте растительным маслом.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

В отдельную кастрюльку насыпьте 350 гр сахара, добавьте щепотку лимонной кислоты и залейте 150 мл воды.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Доведите до кипения и кипятите сироп 5 минут.

Читайте также:  Рецепт: Творожная запеканка с манкой - С манной крупой, тает во рту

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Разбухший желатин слегка подогрейте.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Взбивайте миксером, постепенно добавляя горячий сахарный сироп в желатин.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Взбивайте 2 минуты.
Постепенно масса будет густеть и увеличиваться в объеме.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Добавьте 100 гр малины, у меня свежезамороженная.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Взбивайте ещё 3 минуты.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Разлейте массу по формам, делать это нужно очень быстро, так как масса быстро густеет.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

и поставьте в холодильник на 2 часа.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Рабочую поверхность посыпьте крахмалом.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Снимите пищевую плёнку.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Разрежьте это «суфле» ножом на квадратики, обваливая их в крахмале.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

И целая гора вкусных маршмеллоу готова.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Получаются эти зефирки очень вкусные и на ощупь необычно пружинят, напоминают антистресс.

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Всем приятного аппетита и будьте здооровы!!!

Время приготовления: 20 мин.
Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии