Ингредиенты:
куриное яйцо — 2 шт.;
сахарный песок — 6 ст.л.;
масло растительное — 2 ст.л.;
мука пшеничная — 6 ст.л.;
разрыхлитель теста — 1 уп.;
соль — щепотка;
ванильный сахар — 1 уп.;
курага — 50 г.
Способ приготовления:
Здравствуйте!
Сегодня я поделюсь с Вами рецептом простого в приготовлении, но очень вкусного песочного печенья, которое готовится буквально за 30 минут.
Для приготовления печенья нам потребуются куриные яйца, сахарный песок, растительное масло, пшеничная мука, разрыхлитель теста, соль, ванильный сахар и курага.
Как видите и ингредиенты на печенье самые простые ( и доступные ).
В качестве начинки можно взять не только курагу, но и изюм, а можно приготовить и без сухофруктов, печенье получается нежным, ароматным и вкусным само по себе, сухофрукты же добавляют ему необыкновенный аромат и сочность.
В ингредиентах указала количество продуктов на 1 порцию печенья или на 20 шт. Я же пекла 3 порции, поэтому печенья у меня получилось в три раза больше.
В первую очередь необходимо промыть и порезать курагу ( или изюм, если он крупный ).
Затем добавить к кураге постепенно все ингредиенты, аккуратно замешивая тесто.
Сначала я добавляю куриные яйца и сахарный песок, потом добавляю соль и ванильный сахар.
Ванильный сахар кстати можно и не добавлять, но я его в выпечке и не только, очень люблю, поэтому с удовольствием добавляю.
В предпоследнюю очередь добавляю растительное масло и просеянную муку, смешанную с разрахлителем.
Качество муки разное, поэтому ориентируйтесь на ее количество сами, тесто должно быть мягким, упругим, но не жестким.
Оно легко отделяется и легко принимает необходимую форму, в моем случае небольших шариков, которые я выкладываю на пергамент.
Печенье хорошо поднимается, поэтому учитывайте данный факт при выкладке его на пергамент.
Я выпекаю печенье при температуре 170С не более 15 минут, но в оригинальном рецепте его необходимо выпекать 20 минут при температуре 180С, поэтому рекомендую ориентироваться на свою духовку.
Печенье должно получится нежным, воздушным и очень вкусным и ароматным.
Рекомендую попробовать его и Вам.
Спасибо за внимание и до новых встреч!
Время приготовления: 30 мин.
Источник