Рецепт: Морковный торт — С апельсиновым конфи.

Ингредиенты:

морковный бисквит — 1 шт;
сливки жирные — 150 мл.;
сливочный сыр (творожный) — 700-800грамм;
сахарная пудра — 50-70 грамм;
апельсиновое конфи — 2 шт.

Способ приготовления:
Спешу с Вами поделится, скорее всего не рецептом, а просто сборкой очень вкусного, ароматного и даже пикантного, по вкуса торта.

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

Как приготовить морковный бисквит, я подробно делилась с вами, просто жмите сюда 😉 Готовый бисквит я разрезала на три ровные части, какой он красивый, насыщенный, не только по цвету, но и по вкусу!

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

Затем нужно достать из морозильной камеры апельсиновое конфи,

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

подробный рецепт приготовления — тык сюда! Теперь переходим к приготовления крема- у меня это сливочно-творожный крем чиз. Колличеств ингредиентов указано выше, так как у меня планетарный миксер, я загружаю все продукты вместе и взбиваю минут 5-7(сначала на низкой скорости, затем прибавляю темп!) до нужной консистенции,

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

она должна быть эластичной, пышной и нежной, а цвет должен стать немного матовым. Крем готов, бисквит готов, конфи здесь, приступаем к сборке! Берем кондитерское кольцо, или разъемную форму для выпечки, во внутрь по бортику нужно вставить ацетатную (барьерную ) пленку, но она у меня закончилась и я обошлась пергаментной бумагой, получился вот такой бортик!

Читайте также:  Рецепт: Узвар - с урюком и инжиром

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

Теперь на дно кольца ложим (кладем!) бисквит,

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

затем крем,

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

вот так,

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

теперь колечко конфи,

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

сверху опять крем,

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

бисквит, крем, конфи, крем, бисквит, крем.

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

Тортик собран, вот такой высокий красавец! Отправляем его в холодильник на ночь, или хотя бы на пару часов настояться! время вышло- снимаем пленку, и вот он наш голый торт (naked cake)

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

готов к чаепитию. Так как мой торт предназначен для домашнего чаепития, никаких украшений и выравнивания боков у меня не было!

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

Теперь разрез!

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

Яркий. сочный, ароматный, очень вкусный!

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

Не поленитесь и приготовьте Морковный торт для своих родных и близких, и добавьте в него немного любви и щепоточку счастья!

Рецепт: Морковный торт - С апельсиновым конфи.

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии