Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете — Лёгкое,вкусное блюдо.

Ингредиенты:

капуста молодая белокочанная — 300 гр;
яйцо куриное домашнее — 2 шт;
сливки — 4 ст.л;
специи сухие — 1 ч.л.;
зелень свежая — 1 пучок

Способ приготовления:
Весной столько появляется на рынке свежих овощей, что хочется побольше приготовить питательных и полезных блюд.
Очень люблю молодую капусту, из неё можно приготовить прекрасный завтрак, а если хотите и ужин.
Красиво и витаминно.

Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете - Лёгкое,вкусное блюдо.

Для этого блюда я выбираю маленькую, желательно мягкую(рыхлую) головку капусты.

Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете - Лёгкое,вкусное блюдо.

Отрежу три скибки, хотя для порции нужна одна.

Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете - Лёгкое,вкусное блюдо.

Можно отварить ихв солёной воде, так я раньше и делала, а сейчас я помещаю в микроволновку на 4 минуты.

Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете - Лёгкое,вкусное блюдо.

Готовлю пропитку. Взбиваю яйцо, добавляю сухие травы, соль, перец.

Читайте также:  Рецепт: Запеченная скумбрия с гарниром из картофеля - Сочная и нежная на овощной подушке

Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете - Лёгкое,вкусное блюдо.

Добавляю ложку сливок, резанную свежую зелень и размешиваю, как на омлет.

Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете - Лёгкое,вкусное блюдо.

Опускаю пилюску так, что бы пропитка прошла глубоко в листья.

Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете - Лёгкое,вкусное блюдо.

Выкладываю на разогретую с маслом сковороду.

Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете - Лёгкое,вкусное блюдо.

Несколько раз переворачиваю, пока не прожарится капустка до румянца.
Теперь готовлю порцию.
Кусочек готовой капусты выкладываю на сковороду с маслом.

Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете - Лёгкое,вкусное блюдо.

Готовлю заливку амлета. Яйцо взбиваю вилкой и добавляю три ложки сливок.

Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете - Лёгкое,вкусное блюдо.

Заливаю омлет в сковороду.

Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете - Лёгкое,вкусное блюдо.

Накрываю крышкой и на медленный огонь.

Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете - Лёгкое,вкусное блюдо.

Блюдо готово.

Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете - Лёгкое,вкусное блюдо.

Перекладываю на десертную тарелку, украшаю зеленью.

Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете - Лёгкое,вкусное блюдо.

Получилось быстро и очень вкусно.

Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете - Лёгкое,вкусное блюдо.

Кусочек домашнего чёрного хлеба и можно лакомиться .

Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 35 руб.
Источник