Ингредиенты:
кефир — 1ст.;
стакан манки — 1ст.;
стакан муки — 1ст.;
стакан сахара — 1ст;
арахис молотый — 2ст.л;
какао-порошок — 2ст.л.;
яйца куриные — 3шт.;
масло сливочное — 70гр;
разрыхлитель теста — 1ч.л.
Способ приготовления:
Всем привет ! Хочу рассказать, как я готовлю манник, но не простой, а манник-зебра . Вкусно и красиво ! (не дорого)
Что нам понадобится —
кефир.-1ст.
манка.-1ст.
мука-1ст.
сахар-1ст.
арахис (можно без него )-2ст. л.
какао-2ст. л.
яйца кур.-3шт.
масло сливоч.-70гр.
разрыхлитель 1ч. л.
чуть соли.-чуточку.
Что поехали —
В самом начале берем посуду высыпаем манку, заливаем кефиром все перемешиваем и ставим в сторонку на 30минут, чтоб манка набухла.
Далее вбиваем яйца в другую посуду и добавляем сахар и чуточку соли.
Все хорошо взбиваем.
Время быстро пролетело, 30 минут прошло (манка набухла ), теперь можно работать дальше.
Берем наши заготовки
Все совмещаем вместе манку +яйца с сахаром+мука+разрыхлитель
все перемешиваем.
Добавляем в эту массу разогретое сливочное масло
хорошо все размешиваем .
После чего, это готовое тесто делим на две равные части. В одну часть теста добавляем молотый арахис, все опять хорошо перемешиваем.
В другую часть теста добавляем какао и все опять хорошо перемешиваем.
перемешали
Все у нас подготовлено, поехали дальше.
Берем форму для выпечки и смазываем ее сливочным маслом и слегка
обсыпаем форму манной крупой
А вот теперь будем вливать тесто в форму для выпечки (поочередно )
И так в середину формы вливаем по столовой ложки (4 ст. ложки )теста
с какао.
Потом в середину ( в центр теста с какао выложить тесто белое) 3 ложки .
И так слой за слоем по 3- столовые ложечки теста, то с какао то (белое).
Пока не перельем ложкой все тесто .
Следующие, чем мы займемся, это рисованием ).
У меня были зубочистки их применила к рисованию .
Берем одну зубочистку и вставляем ее в центр расписного теста .
Теперь держим зубочистку и ведем ее к углу формы, так к каждому
углу. Потом от края к серединке, но уже не с углов, а с ровной части бортика формы . Вот так и получается рисунок на тесте.
Остается поставить наш манник-зебру в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов примерно 45-50минут.
Прошло 50 минут и манник готов.
Чуть остынет достаем из формы. Красавец!
Отрезаем кусочек .(буду пробовать на вкус) .
в разрезе .
Очень вкусненький и красивенький получился манник-зебра !
Приятного аппетита ! Спасибо всем за внимание ! Удачи !
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 16 руб.
Источник