Рецепт: Пирог «Подушечки» — С творогом

Ингредиенты:

яйца куриные — 3 штуки;
сахар для теста — 100 грамм;
сахар для творожной массы — 4 ст ложки;
молоко — 100 мл;
масло растительное — 50 мл;
мука — 150-160 грамм;
разрыхлитель теста — 1 ч ложка;
какао — 2 ст ложки;
творог 9% — 300 грамм;
крахмал — 2 ст ложки

Способ приготовления:
Всем привет!

Сегодня предлагаю приготовить интересный пирог под названием Подушки. Называется он так, поскольку внешне напоминает подушки.

Пирог необычный и вкусный.

Рецепт: Пирог "Подушечки" - С творогом

Первым делом готовим коричневое, то есть шоколадное тесто.

Для этого в удобную ёмкость насыпаем сахар и разбиваем два куриных яйца.

Рецепт: Пирог "Подушечки" - С творогом

При помощи миксера взбиваем сахар и яйца.

Рецепт: Пирог "Подушечки" - С творогом

Теперь можно добавить молоко и растительное масло.

Рецепт: Пирог "Подушечки" - С творогом

Размешиваем и добавляем муку, разрыхлитель и какао.

Рецепт: Пирог "Подушечки" - С творогом

Коричневая основа для пирога готова.

Рецепт: Пирог "Подушечки" - С творогом

Для творожной части смешиваю творог

Рецепт: Пирог "Подушечки" - С творогом

Одно куриное яйцо, сахар и крахмал. По желанию можно добавить ванилин или ванильный сахар.

Читайте также:  Рецепт: Морковное печенье - с орехами и растительным маслом, постное

Рецепт: Пирог "Подушечки" - С творогом

При помощи погружного блендера добиваюсь однородной консистенции творожной массы.

Рецепт: Пирог "Подушечки" - С творогом

Приступаем к сборке пирога.

Форму для выпечки устилаю пергаментной бумагой. На бумагу выкладываю все коричневое тесто.

Рецепт: Пирог "Подушечки" - С творогом

Творожную массу выкладываю в пакет. Вместо пакета можно и даже лучше использовать кондитерский мешок.

Рецепт: Пирог "Подушечки" - С творогом

В пакете отрезаю уголок и выдавливаю творожную массу поверх шоколадного теста. Полоски можно и даже нужно сделать потоньше. У меня получилось вот так. Спешила.

Рецепт: Пирог "Подушечки" - С творогом

Выпекаю пирог в духовке, разогретой до 180 градусов. Точное время зависит от вашей духовки. Пирог должен хорошо подняться и зарумянится.

Рецепт: Пирог "Подушечки" - С творогом

Остывший пирог можно нарезать на порционные кусочки. Шоколадная часть получается воздушной, а творожная часть сочной. Интересное сочетание.

Рецепт: Пирог "Подушечки" - С творогом

Приятного всем аппетита!

Рецепт: Пирог "Подушечки" - С творогом

Рецепт: Пирог "Подушечки" - С творогом

До встречи!

Время приготовления: 50 мин.
Источник