Рецепт: Пирожное безе с масляным кремом — «воздушное»

Ингредиенты:

яйцо куриное белок — 3 шт;
сахарный песок — 200 г;
ванилин — 1 г;
соль — на кончике ножа;
масло сливочное для крема — 30 г;
молоко сгущенное (для крема) — 10 г;
мука пшеничная — 1 ст.ложка

Способ приготовления:
У меня от приготовления мороженого ВКУСНЕЙШЕЕ МОРОЖЕНОЕ СВОИМИ РУКАМИ остались белки от яиц и нужно было их куда-то приспособить.
Поэтому решено приготовить пирожное безе со сливочным кремом.

Рецепт: Пирожное безе с масляным кремом - "воздушное"

Готовится несложно, быстро, не затратно.
Делюсь своим рецептом. Записывайте. Готовьте.
Для приготовления безе понадобятся белки яиц, соль, ванилин и сахар.

Рецепт: Пирожное безе с масляным кремом - "воздушное"

Включается духовка на 100 градусов.
Белки яиц выливаются в чашу миксера, добавляется соль на кончике ножа, включается миксер, начинается взбивание.

Рецепт: Пирожное безе с масляным кремом - "воздушное"

Не останавливая миксер, постепенно добавляется сахар и ванилин.

Рецепт: Пирожное безе с масляным кремом - "воздушное"

Взбивается до тех пор пока не будет крупинок сахара или как еще говорят до «пиков».

Рецепт: Пирожное безе с масляным кремом - "воздушное"

Духовка уже включена. На противень кладется силиконовый коврик, который слегка посыпается мукой.

Читайте также:  Рецепт: Торт "Медовик" - в духовке

Рецепт: Пирожное безе с масляным кремом - "воздушное"

При помощи ложки (чайной или столовой) высаживаются взбитые белки с сахаром. Высаживать нужно на расстоянии примерно 3-4 сантиметра друг от друга.

Рецепт: Пирожное безе с масляным кремом - "воздушное"

Выпекаются безе при слегка приоткрытой духовке в течении 30 — 40 минут. Время зависит от того, что мы хотим видеть внутри безе. Чтобы получилось очень сухим, то можно и на час оставить в духовке. Я больше обожаю, когда безе внутри мягкое.
Готовые безе достаются из духовки и охлаждаются.

Рецепт: Пирожное безе с масляным кремом - "воздушное"

А теперь можно приступить к приготовлению крема. Для этого используется сливочное масло и сгущенное молоко.

Рецепт: Пирожное безе с масляным кремом - "воздушное"

В чашу миксера кладется сливочное масло и сгущенное молоко и взбивается.

Рецепт: Пирожное безе с масляным кремом - "воздушное"

Две безе при помощи крема соединяются воедино.

Рецепт: Пирожное безе с масляным кремом - "воздушное"

Вот такое вкусное, нежное, сладкое лакомство можно приготовить дома без особых затрат и усилий.
Готовьте с удовольствием!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии