Рецепт: Плов из барашка — в мультиварке.

Ингредиенты:

баранина — 600-700 гр.;
морковь — 2-3 небольших;
лук репчатый — 2-3 шт.;
масло подсолнечное — по необходимости;
рис — 1,5 ст.;
вода — 3 ст.;
соль — по вкусу

Способ приготовления:
Плов из барашка, самый вкусный и настоящий. Правда у меня упрощенный вариант, потому-что готовила в мультиварке и без специальных приправ для плова.

Нарезала баранину небольшими кусочками. Мясо практически без жира.

Рецепт: Плов из барашка - в мультиварке.

Так как в моей мультиварке не предусмотрен режим «жарка», то я прежде чем начать готовить в этом приборе, мясо обжариваю на сковороде на плите.

Сюда же добавляю лук.

Рецепт: Плов из барашка - в мультиварке.

Затем морковь. Можно и наоборот (морковь-лук). Морковь для плова очень важно нарезать, а не натереть на терке. От этого меняется вкус.

Рецепт: Плов из барашка - в мультиварке.

Пока мясо с овощами обжаривается, готовлю рис. Купила какой был в ближайшем магазине. В принципе очень даже неплохой. Для плова я всегда покупаю только круглый.

Читайте также:  Рецепт: Торт бисквитный с творожным суфле - шоколадно-кофейный с лимоном

Крупу промываю. В этот раз взяла 1,5 стакана риса. Если надо больше плова, то можно и два стакана.

Рецепт: Плов из барашка - в мультиварке.

Затем со сковороды содержимое перемещаю в специальную чашу из мультиварки.

Рецепт: Плов из барашка - в мультиварке.

Добавляю рис.

Рецепт: Плов из барашка - в мультиварке.

И горячей воды. Всегда делаю в пропорции 1:2. Если риса полтора стакана, значит воды три стакана.

Затем добавила соли. Конечно здесь уместно было бы добавить специальной приправы для плова.

Рецепт: Плов из барашка - в мультиварке.

После этого закрываю крышку и нажимаю на режим «плов». В течение часа можно заниматься чем угодно, следить за приготовлением нет никакой необходимости. В этом вся прелесть мультиварки.

Рецепт: Плов из барашка - в мультиварке.

Как только плов приготовиться, раздается сигнал. Значить блюдо готово.

Рецепт: Плов из барашка - в мультиварке.

Обожаю плов с томатным соком.

Рецепт: Плов из барашка - в мультиварке.

Получилось вкусно и с минимум затрат моего времени. Время приготовления часа полтора, но это с учетом целого часа готовки в мультиварке.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Источник