Рецепт: ПП шаурма — полезная закуска

Ингредиенты:

лаваш — 2 листа;
шампиньоны — 150 г;
яйца куриные — 3 шт;
сыр твердый — 100 г;
лук репчатый — 1 шт;
листья салата — 2 шт;
свежий огурец — 1 шт;
зелень — пучок;
сыр творожный — 70 г;
сметана 10% — 100 г;
васаби (горчица) — 1 ч.л.;
соевый соус — 1 ч.л.;
томатная паста — 1 ч.л.;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:
Достаточно давно я придерживаюсь правильного питания и уже очень много экспериментировала с разными блюдами. Но иногда так хочется вредной еды, а расслабляться нельзя, поэтому я решила совместить приятное с полезным. И тут я придумала рецепт пп шаурмы. Попробовав ее, мне больше не захотелось есть вредную магазинную шаурму.
Итак, не будем медлить и приступим к приготовлению такой шаурмы.

Шаг 1: Подготовим все ингредиенты.

Рецепт: ПП шаурма - полезная закуска

Шаг 2: Разделим белки и желтки. Но тут есть важное уточнение: если вы не любите сырой желток, то этот шаг вам можно пропустить.

Рецепт: ПП шаурма - полезная закуска

Шаг 3: Белки взбиваем, добавляем соль и перец. Обжариваем на сковороде в виде блина. Затем нашинковываем соломкой и сдабриваем сметаной+ соевым соусом. Оставляем мариноваться.

Читайте также:  Лосось в сливочном соусе

Рецепт: ПП шаурма - полезная закуска

Шаг 4: Мелко нарезаем лук репчатый и отправляем обжариваться на сковороде. Затем добавляем грибы, нарезанные достаточно крупно. Продолжаем обжаривать. Затем перекладываем в миску.

Рецепт: ПП шаурма - полезная закуска

Шаг 5: Теперь подготавливаем зелень. Нарезаем так, как показано на картинке.

Рецепт: ПП шаурма - полезная закуска

Шаг 6: Займемся соусом. Для него нам необходимо смешать сметану+творожный сыр+соевый соус+томатную пасту+васаби(горчица)+соль+перец черный.

Рецепт: ПП шаурма - полезная закуска

Рецепт: ПП шаурма - полезная закуска

Шаг 7: Приступим к сборке. Для начала лаваш намазываем соусом и кладем на него лист салата, затем выкладываем грибы, яичную соломку, огурец.

Рецепт: ПП шаурма - полезная закуска

Присыпаем сверху зеленью и сыром. На середину кладем желток. (напомню, что этот шаг можно пропустить и желтки вмешать в массу для яичного блина). Сырой желток придаст лишь сочности нашей шаурме.

Рецепт: ПП шаурма - полезная закуска

Шаг 8: Сворачиваем наш будущую шаурмы и отправляем на сковороду обжариваться с двух сторон. Ну вот и все, наша шаурма готова.
Приятного аппетита!

Рецепт: ПП шаурма - полезная закуска

Желаю вам кулинарных успехов и всегда хорошего настроения!

Время приготовления: 1 ч.
Источник