Рецепт: Рис по-кантонски — по-домашнему

Ингредиенты:

рис длиннозерный — 2 пакетика;
ветчина свиная — 300 гр.;
горошек зеленый замороженный — 250 гр;
яйца куриные — 2 шт.;
сметана 15% — 3 столовых ложки;
мука пшеничная — 2 столовых ложки;
масло сливочное — для жарки;
соль — по вкусу

Способ приготовления:
Замечательное блюдо, происхождением которого считается Кантон, может использоваться как гарнир или самостоятельно. Сейчас считается одним из популярных блюд Азиатской кухни, поэтому если желаете приготовить этот рис в Китайском стиле, можно поэкспирементировать со специями. Я же предпочитаю классический «Рис по-кантонски».

Рецепт: Рис по-кантонски - по-домашнему

Для этого используем продукты представленные на фото и обязательно сливочное масло.

Читайте также:  Рецепт: Бисквит шоколадный на кипятке - В сотейнике на газу и простенький торт из этих коржей

Рецепт: Рис по-кантонски - по-домашнему

Рис отвариваем и промываем.

Рецепт: Рис по-кантонски - по-домашнему

Яйца, сметану и муку смешиваем

Рецепт: Рис по-кантонски - по-домашнему

и взбиваем блендером.

Рецепт: Рис по-кантонски - по-домашнему

Готовим из этой смеси омлет. Омлет лучше обжаривать с 2-х сторон, так легче его порезать на кусочки.

Рецепт: Рис по-кантонски - по-домашнему

Зеленый горошек обжариваем на сливочном масле.

Рецепт: Рис по-кантонски - по-домашнему

Ветчину мелко режем.

Рецепт: Рис по-кантонски - по-домашнему

Добавляем к горошку, слегка обжариваем

Рецепт: Рис по-кантонски - по-домашнему

и добавляем рис. Все перемешиваем, солим по-вкусу.

Рецепт: Рис по-кантонски - по-домашнему

В последнюю очередь добавляем нарезанный кусочками омлет. Очень аккуратно смешиваем.
Я еще добавляю небольшой кусочек сливочного масла. А что, кашу маслом не испортишь.
Блюдо готово.

Рецепт: Рис по-кантонски - по-домашнему

Время приготовления: 40 мин.
Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии