Ингредиенты:
любисток — 1 веточка;
лук зеленый — 50 гр.;
томаты — 200 — 300 гр.;
маленький огурец — 1 шт.;
капуста пекинская — 4 листа;
кукуруза консервированная — пол банки;
соль — по вкусу;
льняное масло — для заправки
Способ приготовления:
Здравствуйте, дорогие друзья!
Главный герой сегодняшнего салата это любисток! Это такое многолетнее растение, неприхотливое. Растет у нас на даче и радует своим пряным вкусом. Листья можно добавлять в салаты, в тушеные овощи, в мясное рагу, в супы. Стебли тоже можно использовать как пряную добавку в супы.
Вкус у него достаточно сильный, по интенсивности можно сравнить с кинзой, поэтому для салата достаточно листиков с одной веточки.
Вот весь набор продуктов для этого салата.
Измельчаем зеленый лук, зелень любистока и огурец.
Пекинскую капусту режем произвольно.
Сюда же помидоры и пол банки консервированной кукурузы.
Солим по вкусу и заправляем льняным маслом.
Льняное масло бесподобно для заправки летних салатов, но если его нет то можно заменить настоящим подсолнечным нерафинированным с запахом.
Все перемешиваем и наш простой в приготовлении, но очень яркий по вкусу салат готов. Сочетание пряного любистока, сладкой кукурузы и льняного масла дают неповторимый вкус. Делаю этот салат по заказу домашних несколько раз подряд)
Если у вас на участке растет это дивное растение, попробуйте! Я просто влюблена в его вкус!
Всем хорошего настроения и хорошей летней погоды!
Время приготовления: 15 мин.
Источник