Рецепт: Сдобная плетенка — На основе дрожжей «Саф-Момент» для сдобы

Ингредиенты:

мука пшеничная — 1 кг.;
соль — 2 чайных ложки;
сахар — 60 гр.;
масло растительное — 80 гр.;
куриное яйцо — 1 шт.;
вода — 450 гр.;
дрожжи быстродействующие «саф-момент» — 1 пакетик

Способ приготовления:
Самые вкусные булки — это приготовленные дома. Очень люблю ставить тесто на быстродействующих дрожжах для сдобы. Быстро созревает, а еще привлекает аромат ванили, когда печется, то по всему дому расплывается необыкновенный запах.
Используя представленные продукты — делаю тесто.

Рецепт: Сдобная плетенка - На основе дрожжей "Саф-Момент" для сдобы

В первую очередь необходимо развести дрожжи в воде (0,5 стакана) с 1 чайной ложкой сахара.

Рецепт: Сдобная плетенка - На основе дрожжей "Саф-Момент" для сдобы

Раствор должен постоять некоторое время в теплом месте. О готовности, для дальнейшего применения скажет шапка пены на поверхности. Дрожжи готовы.

Рецепт: Сдобная плетенка - На основе дрожжей "Саф-Момент" для сдобы

В посуду с высокими бортами выливаю масло, добавляю сахар, соль, яйцо и все очень тщательно размешиваю. Желательно, до однородной массы.

Читайте также:  Рецепт: Торт "Кокосовый рай" - с кокосовой стружкой

Рецепт: Сдобная плетенка - На основе дрожжей "Саф-Момент" для сдобы

Добавляю дрожжи и воду. Опять перемешиваю.

Рецепт: Сдобная плетенка - На основе дрожжей "Саф-Момент" для сдобы

В последнюю очередь высыпаю муку и завожу тесто.

Рецепт: Сдобная плетенка - На основе дрожжей "Саф-Момент" для сдобы

Накрываю кастрюлю льняным полотенцем и ставлю в теплое место — созревать. В процессе тесто поднимается, его необходимо осаживать. Когда, тесто перестанет липнуть к рукам — оно готово. можно стряпать булки.

Рецепт: Сдобная плетенка - На основе дрожжей "Саф-Момент" для сдобы

Для плетенки берем часть теста и раскатываем его в пласт. Смазываем маслом, посыпаем сахаром и делим на 3 полоски.

Рецепт: Сдобная плетенка - На основе дрожжей "Саф-Момент" для сдобы

Далее плетем косу.

Рецепт: Сдобная плетенка - На основе дрожжей "Саф-Момент" для сдобы

Булку перекладываем на противень и даем нашему изделию хорошо расстояться.

Рецепт: Сдобная плетенка - На основе дрожжей "Саф-Момент" для сдобы

Отправляем в хорошо прогретую духовку, на… У меня это занимает 30-45 минут. Готовую плетенку вынимаю из печи и обязательно даю немного » отдохнуть».

Рецепт: Сдобная плетенка - На основе дрожжей "Саф-Момент" для сдобы

Много времени булке «отдохнуть» не удается.

Рецепт: Сдобная плетенка - На основе дрожжей "Саф-Момент" для сдобы

Теплая, ароматная выпечка — наверное, самая вкусная!

Время приготовления: 4 ч.
Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии