Рецепт: Слойки — С картофелем, яйцом и зелёным луком

Ингредиенты:

слоеное тесто дрожжевое — 500 гр;
пюре — 200 гр;
вареное яйцо — 3 шт.;
лук зеленый — пучок;
белый кунжут — для посыпки;
желток для смазки выпечки — 1 шт.

Способ приготовления:
Сегодня хочу поделиться быстрым приготовлением слоек с сытной и вкусной начинкой.

И способ приготовления слоек — очень простой, минимум затрат времени и всегда отличный результат.

Рецепт: Слойки - С картофелем, яйцом и зелёным луком

Для приготовления нам понадобится готовое слоеное тесто дрожжевое 500 гр

И для начинки — вареные яйца + зелёный лук + пюре картофельное (можно вчерашние остатки от пюре).

Рецепт: Слойки - С картофелем, яйцом и зелёным луком

Лук чуть солю и немного растираю деревянной толкушкой,
добавляю мелко нарезанные варенные яйца и готовое картофельное пюре.

Рецепт: Слойки - С картофелем, яйцом и зелёным луком

Тесто достаю заранее из морозилки, пока режу начинку, тесто немного растает и легко раскатывается, не прилипая к столешнице.

Читайте также:  Авокадо запеченное в духовке с яйцом и сыром

Рецепт: Слойки - С картофелем, яйцом и зелёным луком

Раскатываю примерно в 2 раза каждый пласт.

Два пласта делаем одинаковые: верх и низ.

Рецепт: Слойки - С картофелем, яйцом и зелёным луком

Раскладываем начинку на 6 или 8 пирожков.

Закрываем вторым пластом слоеного теста, и места стыка слоек не до конца разделяю деревянной лопаточкой.

Рецепт: Слойки - С картофелем, яйцом и зелёным луком

Сверху смазать яичным желтком, слегка разбавить можно водой, чтобы цвет корочки был не слишком зажаристый.

Рецепт: Слойки - С картофелем, яйцом и зелёным луком

По желаю можно сверху присыпать кунжутными семечками.

Рецепт: Слойки - С картофелем, яйцом и зелёным луком

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 20-25 минут, ориентируйтесь на румяную корочку.

Рецепт: Слойки - С картофелем, яйцом и зелёным луком

Слойки легко разламываются порционно.

Вот и всё!

Можно подавать к чаю и кофе.

Хороши слойки с такой начинкой и в тёплом и холодном виде.

Рецепт: Слойки - С картофелем, яйцом и зелёным луком

Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин.
Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии