Рецепт: Стейки кеты запеченные — В духовке с овощами (в рукаве!)

Ингредиенты:

стейк кеты — 4 шт;
картофель — 2-3 шт;
томаты — 1 шт;
перец болгарский — 1 шт;
соль и специи — по вкусу;
масло оливковое — 1 ст л

Способ приготовления:
Решила я приготовить что-то рыбное, а то всё мясо, да мясо…

Рыбу не готовила уже давно, последний раз было вот такое блюдо: Минтай, запеченный с овощами — На подушке из обжарки, с помидорами и брокколи

Пришла в магазин и вижу рыбку по акции — КЕТА. При чем скидка очень хорошая: вместо 1000 рублей за кг, всего 260 рублей! Так что мои 4 стейка обошлись мне всего в 170 рублей, грех не приготовить.

Из всех способов приготовления я выбрала в духовке, в рукаве. Получилось очень хорошее самостоятельное блюдо.

И так, приступим!
Стейки Кеты размораживаем (я их просто оставила на ночь в холодильнике, этого вполне достаточно).

Рецепт: Стейки кеты запеченные - В духовке с овощами (в рукаве!)

Выкладываем на тарелку и натираем специями, солью и оливковым маслом.

Рецепт: Стейки кеты запеченные - В духовке с овощами (в рукаве!)

Оставляем на 30 минут (или больше) помариноваться и просолиться.

Очищаем и нарезаем тонкими половинками 2-3 картофелины.

Читайте также:  Рецепт: Чахохбили по- русски - с помидорами в собственном соку

Рецепт: Стейки кеты запеченные - В духовке с овощами (в рукаве!)

В форму для запекания Кладем открытый рукав и заполняем дно картофелем, ровно распределяем нижним слоем. Посыпаем солью и специями.

Рецепт: Стейки кеты запеченные - В духовке с овощами (в рукаве!)

Сверху картофеля укладываем в пакет стейки кеты.

Рецепт: Стейки кеты запеченные - В духовке с овощами (в рукаве!)

Один помидор нарезаем также как картошку.

Рецепт: Стейки кеты запеченные - В духовке с овощами (в рукаве!)

Выкладываем помидор на стейки. Немного присолим.

Рецепт: Стейки кеты запеченные - В духовке с овощами (в рукаве!)

Теперь очередь болгарского перца. Его чистим, тонко режем на кусочки.

Рецепт: Стейки кеты запеченные - В духовке с овощами (в рукаве!)

Кладем сверху помидоров в свободном порядке.

Рецепт: Стейки кеты запеченные - В духовке с овощами (в рукаве!)

Пакет закрываем с двух сторон завязками. Сверху делаем пару маленьких дырочек для вентиляции.

Рецепт: Стейки кеты запеченные - В духовке с овощами (в рукаве!)

Ставим форму в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Проверяем на готовность и подаем на стол!

Рецепт: Стейки кеты запеченные - В духовке с овощами (в рукаве!)

Рыбка получилось мягкой и вкусной. Можно подавать прямо так.

Рецепт: Стейки кеты запеченные - В духовке с овощами (в рукаве!)

А можно переложить помидорчики на картофель, чтобы обнажить красивую рыбку.

Рецепт: Стейки кеты запеченные - В духовке с овощами (в рукаве!)

Такой ужин порадовал всех, кто успел им насладится. Рекомендую!

Также рекомендую приготовить другое рыбное блюдо, которое будет гораздо бюджетнее, но не менее вкусным: Путассу запеченный в духовке — С овощами под сырной корочкой!

Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Источник