Рецепт: Свиной рулет в казане — по- домашнему

Ингредиенты:

сало свежее пузина — 1кг;
перец черный молотый — по вкусу;
чеснок — 4 крупных зубца;
соль — 80 гр;
лавровый лист — 2 шт;
луковые очистки — 50гр

Способ приготовления:
Здравствуйте все! Хочу предложить вам рецепт свиного рулета из свиной пузины. Эффект копчености достигается простым способом. При варке в луковых очистках.

Рецепт: Свиной рулет в казане - по- домашнему

И так начнем

Рецепт: Свиной рулет в казане - по- домашнему

Кусочек помоем и высушим полотенцем,

Рецепт: Свиной рулет в казане - по- домашнему

поперчим и нашпигуем чесноком. Старайтесь чеснок спрятать в сале поглубже, чтобы при варке он не выпал.

Рецепт: Свиной рулет в казане - по- домашнему

Обсыпаем сало дополнительно сухим чесноком и сворачиваем в рулет

Рецепт: Свиной рулет в казане - по- домашнему

Перевязываем нитками, чтобы рулет не распался, держал форму

Рецепт: Свиной рулет в казане - по- домашнему

Нитки желательно брать покрепче. у меня шелк двадцатка

Читайте также:  Пицца с грибами, колбасой, помидорами и с сыром

Рецепт: Свиной рулет в казане - по- домашнему

Нальем в казан воды, поставим на огонь

Рецепт: Свиной рулет в казане - по- домашнему

Теперь добавим луковой шелухи и хорошо посолим воду, сало соли не боится, возьмет сколько надо. Варить два часа, на среднем огне, переворачивая рулет на разные стороны. для равномерной окраски.

Рецепт: Свиной рулет в казане - по- домашнему

Вытащить рулет и горячим положить под гнет. На четыре часа, затем снять нитки

Рецепт: Свиной рулет в казане - по- домашнему

И в холодильник, через час можно кушать

Рецепт: Свиной рулет в казане - по- домашнему

Приятного аппетита, получилось нежное, мягкое, вкусное блюдо

Рецепт: Свиной рулет в казане - по- домашнему

Вот такие бутерброды на завтрак, вместо колбасы натуральный здоровый продукт.

Рецепт: Свиной рулет в казане - по- домашнему

Приятного аппетита! Жду вашей оценки!

Время приготовления: 7 мин.
Примерная стоимость порции: 7 руб.
Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии