Ингредиенты:
свекла отварная — половина;
огурец — 1 шт;
отварное яйцо — 1 шт;
лук зеленый — пучок;
укроп — пучок;
сметана — 1ст.л.;
соль — по вкусу
Способ приготовления:
Добрый день дорогие читатели! Я сегодня к вам с сезонным блюдом — холодные супы очень освежают в жаркое время года, я лично вообще ничего не могу есть и пью только свежевыжатые соки. Этот суп я готовлю каждое лето вот уже три года! И удивительно что его ещё нет в числе моих рецептов. Для приготовления нам понадобится всё что на фото ниже.
Очищаем свеклу, огурец можете не чистить, просто последнее время я не доверяю вообще ничему, в том числе и кожура овощей и фруктов, потому что даже смыв всю грязь, она наверняка содержит в себе чего ещё опаснее. С яйцом разберётесь я думаю. Зелень моем в тазу с содой. Потом покажу как это делать в видео.
Ингредиенты подготовили, можно и готовить начинать!
Свеклу натираем на крупную тёрку
Огурец режем кубиком, всю зелень я уже давно нарезаю ножницами.
и зелёный лук в том числе.
Добавляем столовую ложку сметаны, но можно и больше, тогда суп станет густой! Для тех кто любит посытнее это отличный вариант, а если ещё картошечки добавить то вполне вероятно и мужчин угостить. Из такого «чисто женского диетического супчика» он превращается в сытный обед.
Заливаем водой
и солим по вкусу, у меня на такую тарелку уходит пару щепоток соли.
А где же яйцо? -спросите вы. А вот оно, половинка плавает в море удовольствия и радости.
Не поленитесь приготовить это суп, он принесёт вам пользу и ничего кроме пользы! Всем здоровья!
(время приготовления указано без учёта варки свеклы с яйцом!)
Время приготовления: 5 мин.
Источник