Рецепт: Творожный насыпной пирог — Почти чизкейк

Ингредиенты:

мука — 400 г.;
масло сливочное — 250 г.;
яйца куриные — 4 штуки;
творог — 500 г;
какао порошок — 4 ст.л.;
сахар — 300 г.;
сметана — 100 г.;
крахмал — 3 ст.л.;
ванильный сахар — 8 г.

Способ приготовления:
Здравствуйте!

Предлагаю приготовить просто пирог, начинка у которого очень похожа на чизкейк.

Рецепт: Творожный насыпной пирог - Почти чизкейк

Берем мягкое сливочное масло и хорошо его перемешиваем с 150 граммами сахара.

Рецепт: Творожный насыпной пирог - Почти чизкейк

Порошок какао смешиваем с мукой,

Рецепт: Творожный насыпной пирог - Почти чизкейк

Рецепт: Творожный насыпной пирог - Почти чизкейк

и добавляем эту смесь к масляной смеси,

Рецепт: Творожный насыпной пирог - Почти чизкейк

Рецепт: Творожный насыпной пирог - Почти чизкейк

должна получиться вот такая масса до состояния крошки.

Рецепт: Творожный насыпной пирог - Почти чизкейк

Берем форму (ее можно выстлать фольгой, если форма твердая, силиконовая этого не требует), формируем основу для пирога из половины шоколадной массы.

Читайте также:  ЗА 10 МИНУТ ГОТОВИМ ХРУСТЯЩИЕ И ВКУСНЫЕ ТРУБОЧКИ ИЗ ЛАВАША — СЪЕДАЮТСЯ ЗА ОБЕ ЩЕКИ

Рецепт: Творожный насыпной пирог - Почти чизкейк

Рецепт: Творожный насыпной пирог - Почти чизкейк

Готовим начинку:
Творог хорошо перетираем (пропускаем через мясорубку, или доводим до однородной кремовой массы с помощью блендера, как кому удобно, можно взять мягкий творог, тогда и перетирать не придется)

Рецепт: Творожный насыпной пирог - Почти чизкейк

и смешиваем его с яйцами, оставшимся (150г) сахаром.

Рецепт: Творожный насыпной пирог - Почти чизкейк

Начинка получится жидкая, самое главное, чтобы не было комочков.

Рецепт: Творожный насыпной пирог - Почти чизкейк

Добавляем ванильный сахар и крахмал.
Выливаем творожную смесь в нашу основу.

Рецепт: Творожный насыпной пирог - Почти чизкейк

Сверху посыпаем оставшейся крошкой.

Рецепт: Творожный насыпной пирог - Почти чизкейк

Духовку разогреваем до 200 градусов, ставим туда наш пирог, затем убавляем температуру до 180 градусов. Выпекаем минут 40-50.

Рецепт: Творожный насыпной пирог - Почти чизкейк

Ждем, пока пирог остынет, и только потом вынимаем его из формы

Рецепт: Творожный насыпной пирог - Почти чизкейк

Пирог получается очень нежным и вкусный.

Рецепт: Творожный насыпной пирог - Почти чизкейк

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Источник