Рецепт: Творожный пирог с ягодами — Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Ингредиенты:

яйцо для теста — 1 шт;
мука пшеничная — 280 гр;
масло сливочное — 100 гр;
разрыхлитель — 5 гр;
сахар для теста — 120 гр;
ванилин — 5 гр;
соль — щепотка;
творог — 400 гр;
яйцо для крема — 2 шт;
сахар для крема — 55 гр;
сметана — 100 мл;
крахмал — 1 ст.л;
замороженая смородина — по вкусу;
малина замороженная — по вкусу

Способ приготовления:
Всем привет!

Я очень люблю есть творог и готовить из него различные блюда. Особенно обожаю творожную запеканку. Я готовлю её с завидной регулярностью и мне захотелось попробовать чего-нибудь новенького я решила приготовить творожный пирог на песочном тесте.

Все продукты для этого пирога простые и доступные. Процесс приготовления простой и увлекательный, а результат приятно радует.

Необходимо взять глубокую миску, в которую просеять пшеничную муку.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Далее нужно добавить к ней сахарный песок.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Затем добавить разрыхлитель теста.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Щепотку соли.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Также понадобится для теста ванилин. У меня ванильный сахар.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Теперь нужно добавить холодное сливочное масло.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Его нужно очень быстро измельчить любым удобным способом. Я это делаю просто нарезая на маленькие кусочки ножом. Надо все делать быстро, чтобы масло не начало таять.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Затем нужно руками перетереть масло с мукой, получая своеобразную крошку. К этой крошки нужно добавить куриное яйцо.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

И опять очень быстро и тщательно всё перетереть руками. Должна получиться чуть влажная крошка.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Это заготовку нужно сразу же убрать в холодильник и заняться приготовлением начинки.

Для этого нужно взять в глубокую миску и выложить неё творог.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Добавить к нему яйца куриные.

Читайте также:  Рецепт: Салат из лапши быстрого приготовления - с колбасой

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Затем нужно добавить сметану. Жирность значения не имеет.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Затем добавить сахар по вкусу, я добавила 55 грамм для меня вполне достаточно и сладко.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Также понадобится крахмал.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Я люблю когда творожная начинка в пироге имеет кремообразную консистенцию, поэтому я всё это перетираю погружным блендером.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Как только творожная начинка готова можно доставать тесто из холодильника.

Необходимо взять форму для запекания любую. Можно со съемными боками, но я взяла стеклянную.

В форму выложить крошку теста, но не всю! Её нужно ровно столько чтобы хватило сформировать бока и низ пирога. Крошку нужно прижимать пальцами. Тесто легко лепится как пластилин.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Затем вылить творожный крем.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Творожной начинки налить немного меньше чем бортики теста.

Далее можно добавить ягоды. У меня это замороженная малина и смородина.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Ягоды нужно покрыть сверху тонким слоем творожного крема. У меня осталось тесто и начинка, поэтому я решила сделать ещё и маленькие кексики для ребенка без добавления ягод.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Сверху все засыпать остатками крошки теста.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Необходимо разогреть духовку до 200 градусов и поместить запекать. У меня процесс приготовления в духовке занимает ровно час. Советую периодически смотреть и проверять готовность.

Пирог и кексы должны зарумянится.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Сразу их есть не получится, нужно дать им полностью остыть, а ещё вкуснее их охладить. После холодильника они ещё вкуснее.

Рецепт: Творожный пирог с ягодами - Песочное тесто и творожный крем! Нереально вкусное лакомство!

Такой десерт получается изумительно вкусным, ароматным и питательным. Много съесть не получится уж очень сытно!

Это очень вкусный пирог, рекомендую приготовить!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии