Рецепт: Турецкий суп с нутом — по-домашнему

Ингредиенты:

масло сливочное — 40 г;
мука — 1 ст.ложка;
чеснок — по вкусу;
зелень — по вкусу;
консервированные помидоры — 300 г;
нут консервированный — по вкусу;
мясной фарш (говядина и свинина) — по вкусу;
яйца куриные — 1 штука;
специи — по вкусу

Способ приготовления:
Решила я недавно поэкспериментировать и приготовить блюдо турецкой кухни. А точнее турецкий суп с нутом. Смотрите, что у меня получилось.
Первым делом я приготовила мясные маленькие фрикадельки. Взяла фарш из свинины и говядины.

Рецепт: Турецкий суп с нутом - по-домашнему

В готовый фарш добавила яйца и специи по вкусу. По вашему желанию можно добавить в фарш рубленный лук.

Читайте также:  Рецепт: Фаршированные яйца с печенью трески - Супер закуска!

Рецепт: Турецкий суп с нутом - по-домашнему

Перемешиваю все ингредиенты вместе и формирую мясные шарики.

Рецепт: Турецкий суп с нутом - по-домашнему

В сковороду наливаю растительное масло, перекладываю фрикадельки и обжариваю на небольшом огне.

Рецепт: Турецкий суп с нутом - по-домашнему

В кастрюле обжариваем муку на сливочном масле до светло-коричневого цвета.

Рецепт: Турецкий суп с нутом - по-домашнему

Добавляем консервированные томаты, приправы и тушим пять минут. Затем используем блендер для получения консистенции пюре основы супа.

Рецепт: Турецкий суп с нутом - по-домашнему

Опускаем готовые обжаренные фрикадельки в кипящий суп.

Рецепт: Турецкий суп с нутом - по-домашнему

И самым последним этапом идет добавление консервированного нута.

Рецепт: Турецкий суп с нутом - по-домашнему

Варим суп еще десять минут. В конце добавляем любимую зелень и рубленный зубчик чеснока.

Рецепт: Турецкий суп с нутом - по-домашнему

Турецкий суп готов. Приятного аппетита!

Рецепт: Турецкий суп с нутом - по-домашнему

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии