Ингредиенты:
яйца куриные — 4 шт;
сахар — 120 гр;
мука — 100 гр;
молоко — 160 мл;
масло сливочное — 100 гр;
ванилин — 1 уп
Способ приготовления:
Давно хотела приготовить Умное пирожное. Замешиваем тесто, а оно при выпечке само делится на 3 слоя за счёт разной жирности продуктов. Интересно, как будто ставим эксперимент.
Прямо в мультиварке на режиме Подогрев расстапливаем сливочное масло.
В это время отделяем желтки от белков. Растираем желтки с сахаром и ванилином. Ванилин нужно брать хороший, ароматный, чтобы итог порадовал вкусом.
Далее к ним добавляем остывшее масло и муку.
По чуть-чуть вмешиваем тёплое молоко. Тесто получается консистенции теста для блинов.
Далее взбиваем Белки до крепких пиков. Белки для этого должны быть Охлажденные, а посуда чистой.
Белки силиконовой или деревянной лопаточкой вводим аккуратно в тесто.
Тесто получается очень нежным и воздушным.
Тесто выливаем в разогретую мультиварку (предварительно ставим на режим Подогрев). Выпекаем на режиме выпечка в течение часа.
Далее открываем крышку, дожидаемся, когда пирожное остынет и вынимаем с помощью чаши для мультиварки.
Украшаем сахарной пудрой.
Получается нежное и ароматное пирожное, от которого не откажется ни взрослый, ни ребёнок.
Приятного аппетита!
Время приготовления около 1,5 часов.
Стоимость ингредиентов примерно 100 рублей, то есть на порцию около 15 рублей.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Источник