Рецепт: Запеканка из цветной капусты — приятно удивило

Ингредиенты:

капуста цветная — 500 гр;
яйца куриные — 2 шт;
сметана — 1 ст.л;
майонез — 1 ст.л;
горчица — 1 ч.л;
дижонская горчица с зернами — 1 ч.л;
сыр для посыпки — горсть

Способ приготовления:
Сама даже не думала, что запеканка из цветной капусты может быть настолько вкусной! Делала просто потому, чтобы не пропала капуста, тк. сама ее не люблю. В рецепт как раз попался на глаза.

Угостила на работе — все были в восторге.

У меня была цветная капуста замороженная, поэтому я ее не варила, если она у вас свежая — капусту следует отварить с присоленной воде минут 10.

Также понадобятся два яйца, майонез (можно пополам со сметаной), чайная ложка горчицы (обычной), но в процессе приготовления мне пришла мысль добавить еще одну чайную ложку дижонской горчицы (горчицы зерновой). Мне кажется что это и есть тот самый секретный ингредиент, который придал особый вкус и пикантность всей запеканке.

Читайте также:  Рецепт: Салат из брокколи с яйцом и помидорами - С цветной капустой, заправленный сметаной

Также необходим сыр. У меня не было обычного и я взяла плавленный в слайсах, но вам не советую, он практически не плавится. Так что берите обычный сыр или вообще не добавляйте его.

Рецепт: Запеканка из цветной капусты - приятно удивило

Капусту слоем выкладываем в форму смазанную растительным маслом.

Рецепт: Запеканка из цветной капусты - приятно удивило

Теперь готовим заправку или заливку.

Два яйца, пару десертных ложек майонеза или сметаны, чайная ложка горчицы.

Рецепт: Запеканка из цветной капусты - приятно удивило

Все перемешиваем. И как я писала выше, на этом этапе я вспомнила про зерновую французскую горчицу и добавила также ее. Солим, перчим по вкусу.

Рецепт: Запеканка из цветной капусты - приятно удивило

Заправкой заливаем капусту. И ставим в духовку на 200 градусов минут на 20.

Рецепт: Запеканка из цветной капусты - приятно удивило

Вот так получается.

Рецепт: Запеканка из цветной капусты - приятно удивило

Теперь покрываем сыром и еще пять минут держим в духовке.

Рецепт: Запеканка из цветной капусты - приятно удивило

И вот такую запеканку получаем в итоге.

Рецепт: Запеканка из цветной капусты - приятно удивило

Очень советую всем — даже для тех, кто не любит цветную капусту, сможет оценить потрясающий вкус запеканки.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии