Салат «Викинг» с ананасами, курицей и грибами

пошаговый рецепт с фото

Салат «Викинг» с ананасами, курицей и грибами

Салат «Викинг» идеально подойдет для праздничного стола. Хотя, учитывая относительную простоту его приготовления, можно сделать его и в обычный день. Ингредиенты все простые и доступные. Так как выкладывается салат слоями, лучше использовать специальные кулинарные формы. А можно использовать для выкладки прозрачную посуду, чтобы слои было хорошо видно. Салат-перевертыш – также хороший вариант для этого блюда.

Ингредиенты

  • 1 картофелина
  • 120 г куриного филе
  • 5-6 маринованных шампиньонов
  • 70 г твердого сыра
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. масла для жарки
  • 2 колечка консервированного ананаса
  • 2 ст. л. майонеза
  • 3-4 веточки свежей зелени

Приготовление

Салат «Викинг» с ананасами, курицей и грибами

1. Подготовьте все необходимые продукты. Картофель сварите в кожуре и почистите. Почистите репчатый лук. Откройте банку с ананасами в сиропе и достаньте нужное количество для салата.

Салат «Викинг» с ананасами, курицей и грибами

2. Первым делом поставьте вариться куриное филе (если не сделали этого раньше). Чтобы мясо получилось вкуснее, добавьте в бульон специи, лавровый лист, зелень. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Читайте также:  Рецепт: Говядина тушеная - Нежная, антикризисная говядина

Салат «Викинг» с ананасами, курицей и грибами

3. Глубокий салатник застелите пищевой пленкой. Выложите первым слоем твердый сыр.

Салат «Викинг» с ананасами, курицей и грибами

4. Колечки ананаса нарежьте небольшими кубиками, затем сделайте следующий слой.

Салат «Викинг» с ананасами, курицей и грибами

5. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. На растительном масле обжарьте лук до появления характерного карамельного оттенка.

Салат «Викинг» с ананасами, курицей и грибами

6. Сверху на слое из ананасов сделайте слой из обжаренного лука, смажьте майонезом.

Салат «Викинг» с ананасами, курицей и грибами

7. Маринованные грибы нарежьте мелкими кубиками, выложите сверху на обжаренный лук.

Салат «Викинг» с ананасами, курицей и грибами

8. Отварное куриное филе нарежьте небольшими кубиками, выложите поверх грибов и также промажьте майонезом.

Салат «Викинг» с ананасами, курицей и грибами

9. Вареный картофель натрите на крупной терке, выложите его на слой из курицы, разровняйте и утрамбуйте. Дайте салату постоять и пропитаться пару часов в холодильнике.

Салат «Викинг» с ананасами, курицей и грибами

10. Аккуратно переверните салатник на блюдце, достаньте салат, удалите пищевую пленку. Украсьте салат свежей зеленью и подайте.

Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии