СКУМБРИЯ ЗА 3 МИНУТЫ — ТАК ВЫ ЕЩЁ ЕЁ НЕ ГОТОВИЛИ! ОЧЕНЬ ПРОСТО, БЫСТРО И БЮДЖЕТНО!

Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату!

Скумбрия, или как принято называть её на Западе, макрель — рыба не только вкусная, но и полезная.

Есть, правда, один нюанс — запах даже у свежайшей скумбрии довольно специфический, и поэтому большинство хозяек предпочитают немного поколдовать перед тем, как вкусно приготовить скумбрию.

Филе скумбрии очень нежное и жирное, легко разваливающееся на полукруглые слои. Существует множество способов, как вкусно приготовить скумбрию, но я поделюсь своим любимым — «горячего копчения».

Конечно, «горячего копчения» — в кавычках, потому что никакого копчения здесь нет. Но и внешне, и даже по вкусу эта рыбка немного напоминает любимую нами копченую скумбрию.

Такую рыбку можно готовить и на праздничный стол, и на каждый день! Вы будете готовить так всегда! Это очень вкусно!

Читайте также:  Расторопша - целебное спасение от варикоза, тромбов и хронического гастрита!

А готовится очень просто и быстро! И еще один плюс этого рецепта — совсем нет специфического запаха скумбрии))

Здесь нужна луковая шелуха. Я собрала примерно с 20-ти луковиц. Заливаю шелуху водой, чтобы она немного размокла. Заодно, и вся грязь останется в воде. Оставляю минут на 5-10.

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 3 шт.
  • Вода — 1,5 л
  • Соль — 6 ст.л.
  • Луковая шелуха

Приготовление:

  • Замачиваем луковую шелуху в воде.
  • Вернуться к просмотру
  • Затем доводим до кипения и добавляем соль.
  • Варим скумбрию ровно 3 минуты.

Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии