Блины!!! Как же мы все их любим! Блинов существует множество рецептов, есть на молоке, на воде, на кефире… В этом видео мы хотим показать очень старый деревенский рецепт картофельных блинов.
Они получаются очень сытные, вкусные и где-то отдалённо напоминают драники. Такие блинчики вкусно есть с любой солёной начинкой, например с жареными грибами.
Для приготовления возьмите:
Картофель — 300 г
Ряженка — 200 мл
Лук — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Вода — 100 мл
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Перец — 1/3 ч.л.
Мука — 120 г
Пошаговое приготовление:
1. Сырой картофель, ряженку, лук и чеснок взбейте блендером до однородной массы.
2. В получившуюся жидкость добавьте воду, яйцо, растительное масло, соль, перец и перемешайте.
3. Добавьте муку и хорошо размешайте, чтобы не было комочков.
4. Жарить блины нужно на средне-слабом огне по 3-4 минуты с каждой стороны.