Для чего используется острая сторона на овощной терке

Терка для овощей – незаменимая вещь на каждой кухне. Немало любителей кулинарии даже отказываются от кухонного комбайна в пользу старой доброй металлической подружки. Однако оказывается, что не многие знают, для чего изначально была задумана мелкая колючая сторона.

Обычно ее используют, чтобы измельчить чеснок или картофель для драников. А кто-то даже рыбу умудряется чистить.

Правда, процесс отмывания кулинарной терки после таких процедур становится очень затруднительным.

Терка для овощей и неожиданное предназначение колючей стороны

Как оказалось, во времена СССР хозяйки применяли мелкую сторону тертушки для фруктов и овощей. Тертую массу они отжимали и так добывали свежий полезный сок. А пюре с радостью кушали дети.

На сегодняшний день такой способ пюрирования устарел и забылся. Хозяйки давно обзавелись блендерами. Но колючую сторону можно использовать по-другому. К примеру, для измельчения орехов, цедры цитрусовых, имбиря или сухарей для панировки.

Как очистить терку после использования

Легко очистить терку после готовки можно с помощью старой зубной щетки. Кстати, щетки вообще лучше не выбрасывать. Ведь в хозяйстве им всегда найдется применение.

Так что больше не рви мочалку для мытья посуды об жесткую поверхность терки и не царапай нежные руки.

Как шинковать капусту

Скорее всего, нарезать капусту — не самое любимое дело хозяек. Делать это неудобно и долго, потому что кочан большой. Но как же любимые блюда с капустой: квашеная и тушеная капуста, салатики и много других.

Читайте также:  Попрощайтесь с болью в коленях без уколов и таблеток! Очень мощное средство!

Мы расскажем тебе, как шинковать капусту быстро и просто. И никаких дополнительных приспособлений не нужно. Теперь это станет твоим любимым занятием!

Мы уже рассмотрели классический вариант нарезания капусты ножом. Это забирает много времени, а кусочки овоща получаются разного размера.

Можно еще шинковать капусту в блендере, но и у этого способа есть недостаток. При такой обработке из овоща выделяется много сока. Поэтому капуста теряет витамины.

Следующий способ нарезки овоща — специальная терка для капусты. Она лучше предыдущих вариантов, но тоже имеет недостаток, который некоторых смущает. Кусочки овоща получаются слишком крупные. Из-за этого они не подходят для многих блюд.

Попробуй другой метод. Разрежь капусту на 3–4 части и натри на обычную крупную терку. На это у вас уйдет от силы минут 5. Кусочки овоща будут одинакового небольшого размера, а сок останется внутри.

Так ты сможешь быстро приготовить красивый салат или котлеты из капусты. Простая и доступная методика подходит почти для любого блюда. Обязательно попробуй!

Источник

Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии