Она поставила перевернутый пустой стакан на кусочек масла. То, что произошло — просто и гениально.

Признайтесь: невозможно сохранить свежесть сливочного масла вне холодильника, поэтому утром — это настоящее испытание, намазать твердое масло на хлеб. К счастью, существует способ, который позволяет забыть об этой проблеме.

Положите на тарелку кусочек масла, который вы хотите употребить, затем расположите над ним пустой перевернутый стакан, который предварительно вы подержали в горячей воде.

Через несколько секунд вы увидите, как ваше масло станет свежим и мягким, идеальным, чтобы его намазать на хрустящий тостер.

Как правильно разморозить мясо и птицу

Вы думаете, что вы знаете, как правильно разморозить мясо. Кажется, что разморозить мясо легко – достал кусок из холодильника и ждешь, когда он оттает.

Однако не все так просто, поскольку медленное размораживание мяса и птицы может привести не только к потере витаминов, но и к размножению бактерий на размороженной поверхности мяса.

Читайте также:  Простой трюк, который поможет уберечь себя от клещей на все лето!

Получается, что к моменту оттаивания сердцевины мясной вырезки или тушки птицы наружная часть мяса уже теряет свою свежесть и питательную ценность.

Опытные кулинары утверждают, что мясо и птицу лучше размораживать в воде, которая передает тепло в 20 раз быстрее, чем воздух. В какой воде размораживают мясо – в теплой или холодной?

Самый лучший и безопасный способ – размораживание мяса в ледяной воде, поскольку при этом оно остается холодным, не теряет свежести и одновременно размораживается.

Если кусок мяса достаточно большой, и вы располагаете достаточным временем, лучше всего размораживать его в холодильнике.

Источник

Источник

Поделиться в соцсетях

Комментарии