Каждая хозяйка знает множество рецептов блюд из картофеля. Но не все осведомлены, что из этого корнеплода можно выжать сок, который еще поможет организму справиться с проблемами. Наша редакция расскажет, чем полезен картофельный сок и как его правильно готовить для употребления.
Почему картофельный сок полезен
Эта жидкость насыщена многими микроэлементами и витаминами. Картофельный сок содержит кальций, магний, фосфор, натрий, железо и прочее.
Кроме того, в нём достаточно витаминов группы B, отдельные витамины С, E, PP. Поэтому употребление сока помогает восполнить все необходимые резервы для полноценной работы организма.
Органы, для которых полезен картофельный сок
Печень. Как известно, этот орган играет роль фильтра для нашей крови. В картофельном соке ученые нашли особые вещества, которые помогают разрушать токсины. Поэтому добавление его в рацион немного разгрузит работу печени. Подобным образом улучшится твое самочувствие в этой области.
Желудок. Картофельный сок стимулирует выделение ферментов, которые переваривают пищу. Он также имеет положительное действие на слизистую желудка, укрепляя ее. Некоторые утверждают, что это народное средство хорошо подойдет для снятия последствий изжоги.
Сердечно-сосудистая система. Здесь большую роль играет немалое содержание калия. Именно этот элемент рекомендуют принимать для профилактики холестериновых бляшек. Соответственно, тебе удастся защититься от проблем с сосудами.
При диабете. Молодые клубни картофеля можно использовать для приготовления народного средства при диабете. Конечно, это не метод лечения. Однако помогает поддерживать эффект традиционной терапии.
Как отжать картофельный сок и принимать в пищу
Сделать это достаточно просто. Для начала несколько молодых картофелин (обязательно без позеленений и прорастаний) натри на мелкой терке. Затем получившееся пюре сложи в кусочек марли и отожми сок.
Оставь жидкость на 1–2 минуты настояться. Это нужно для того, чтобы излишний крахмал осел на дно емкости. Однако если картофельный сок стоял больше 10 минут, его уже лучше не принимать.
Начинать употребление нужно с пары столовых ложек за 20 минут до приема пищи. Со временем можно увеличить это количество до четверти стакана.
Несомненно, картофельный сок поможет тебе запастись нужными витаминами и минералами. Кроме того, этот продукт доступен в течение всего года каждому.
Тем не менее не следует заниматься самолечением серьезных проблем. Прием народных средств возможен только при отсутствии противопоказаний, поэтому не забудь проконсультироваться со специалистом. Желаем здоровья!