Ингредиенты:
грибы шампиньйоны — 300г;
сметана 20% — 2ст.л;
крахмал кукурузный — 2ст.л;
морковка свежая — 1шт;
специи для соуса — 1ст.л
Способ приготовления:
Очень захотелось грибочков. Долго думала, как же их приготовить. И решила сделать в виде соуса, дополнением к чему-то. Наверно многие так готовят. Но я вместо муки добавляю крахмал, соус блестит и густой.
Сначала лук и морковь режем, немного жарим, и в них же добавляем все специи и соль. Я грибы оставила крупными, не люблю мелко.
Не мешаем, а так и оставляем накрыв крышкой. Когда грибы дадут сок, то добавим стакан воды с крахмалом.
У меня стакан на 200. И две ложки крахмала ( можете заменить 1ст. л муки). Накрываем, и немного тушим. Как только грибы и сам соус начинают блестеть, то все.
Добавляем сметану. Хорошо мешаем. Пару минут под крышкой. Посыпаем разной зеленью. Вот и готово. Нежный сливочный вкус.
Или есть так, или к картошке. И как отдельное блюдо вкусное.
Все. Приятного аппетита=)
Время приготовления: 25 мин.
Источник