Ингредиенты:
телятина — 700 г;
картофель — 1 кг;
морковь — 1 шт;
томаты — 1 шт;
лук репчатый — 1 шт;
зелень — по вкусу;
сыр мааздам — 300 г;
сметана — 3 ст.л;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
приправа — по вкусу;
чеснок — 3 зубчика
Способ приготовления:
Я люблю готовить в духовке. Это блюдо я приготовила порционно.
Для приготовления картошки с мясом в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты:
Чтобы мясо получилось мягким и сочным его заранее необходимо замариновать. Для этого нарезаем мясо на кусочки.
Чеснок пропускаем через пресс. Добавляем его к мясу.
Также добавляем к мясу 3 ст. л. сметаны.
Солим и перчим, добавляем приправы по вкусу.
Тщательно перемешать и убрать на холод на 3-4 часа.
Пока мясо охлаждается, необходимо почистить картофель.
Нарезать его кружочками.
Лук нарезаем полукольцами.
Помидоры тонкими кружками.
Морковь нарезаем произвольно или для украшения — цветочком.
В картофель нарезанный кружочками добавляем немного соли и перца. Перемешиваем.
На фольгу выкладываем картофель.
Сверху слой лука.
Сверху лука — кусочки маринованного мяса.
На мясо — кружок помидора.
Украшаем морковкой.
Сверху посыпаем зеленью.
И так каждую порцию. Затем сверху фольгу заворачиваем.
Выкладываем все порции на противень, в заранее прогретую духовку.
Запекаем 40 минут. Затем необходимо достать наше порционное мясо с картошкой, аккуратно развернуть фольгу, чтобы не обжечься паром и посыпать каждую порцию сыром.
Вновь убрать в духовку на 10 минут. И вуаля! Сочная картошка с мясом готова!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Источник