Ингредиенты:
яйца куриные — 4 шт;
курага без косточки — 200 гр;
яблоки кисло-сладкие — 5 шт;
сахар — 1 ст;
мука — 1 ст;
корица с сахаром — 1 ч.л;
масло сливочное — 50 гр;
сметана — 2 ст.л;
вареная сгущенка — 1 ст.л;
шоколад молочный (для украшения) — 10 гр
Способ приготовления:
Всегда на столе красиво смотрится порционное пирожное, а если оно ещё и быстро и легко готовится, так это вдвойне радует.
Красивый и сытный десерт.
Курага из абрикосы у нас своя, так как край наш абрикосовый, но можно сделать и из покупной.
На ночь нужно залить курагу водой, предварительно хорошо промыв.
Утром у нас вот такая вкуснота, которую можно просто кушать… но мы будем её готовить!
Откидываю курагу на дуршлаг, влага вся должна стечь.
Принимаюсь за выпечку. Яблоки у меня мелкие семеренко, я их тщательно очищаю.
Форму застилаю фольгой, смазываю подсолнечным маслом и нарезаю яблоки.
сверху раскладываю стёкшую курагу.
Просыпаю курагу корицей с сахаром.
Раскладываю кусочки сливочного масла.
Включаю духовку на температуру 180 градусов и приступаю к тесту.
Отделяю желтки от белков. Взбиваю сначала белки с половиной сахара.
Затем взбиваю желтки с остатком сахара. если будете взбивать вначале желтки, то венчики придётся помыть и протереть до суха.
Теперь соединяю.
Порционно добавляю муку и нежно перемешиваю.
Тесто готово, как видно, оно не село.
Заливаю тесто в форму
Выпекаю до готовности.
Даю остыть. Пока торт остывает, готовлю крем.
Сметану и варёную сгущёнку (я сгущенное молоко варю сама, так как покупаю только натуральное), хорошо перемешиваю.
остывший бисквит переворачиваю и достаю из формы.
Смазываю кремом.
разрезаю на 8 ровных кусочков.
Теперь на каждый кусочек из пакета тонкой струйкой добавляю остальной крем, что бы получились красивые потёки.
И сверху стружу молочный шоколад, он мягкий и красиво смотрится в стружке.
Десерт готов. Очень сытный, вкусный и не дорогой.
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Источник