Ингредиенты:
сосиски молочные — 3 шт;
лаваш армянский бездрожжевой — 1 лепешка;
яйцо куриное домашнее — 1 шт;
сыр твердый — 100 гр
Способ приготовления:
Это блюдо очень нравится детям, потому, что красивое, ароматное и очень хрустит лаваш, для них, как чипсы. И всё это интересно и вкусно.
Ингредиенты всегда можно купить, всё просто. Единственно, что нужно, так это свежий армянский лаваш, качественные сосиски, а яйца я покупаю только домашние, но это я понимаю, что не все могут сделать. В больших городах это сложно.
Итак, сосиски у меня для таких блюд обычно в морозилке, из вынимаю и даю немного оттаять.
Яйцо взбиваю вилкой, как для омлета .
Нарезаю полоски лаваша по ширине сосиски.
Полоску хорошо промазываю взбитым яйцом.
Посыпаю натёртым сыром.
Плотно заворачиваю сосиску в полоску лаваша.
Так делаю с тремя сосисками.
Теперь каждую сосиску разрезаю на восемь одинаковых кусочков.
Переворачиваю и нанизываю на шпажек. Начинаю нанизывать с края лаваша, тогда шашлычок не растреплется и будет красивым.
Теперь тщательно промазываю шашлычки оставшимся взбитым яйцом и укладываю на разогретую сковороду с подсолнечным маслом на слабый огонь.
Накрываю крышку, так как сосиски должны хорошо пропариться, до готовности.
Жарю на медленном огне до золотистого цвета, затем переворачиваю на другую сторону и тоже поджариваю.
Сосиска пропекается и увеличивается в объёме. Сыр расплавляется, яйцо даёт очень красивый вид .
Из трёх сосисок получается шесть шашлычков.
Приготовьте один раз и это будет любимое блюдо.
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Источник