Ингредиенты:
ребра свиные — 400 грамм;
лимонная кислота — 1 ч. ложка;
кетчуп — 1 ст. ложка;
вино белое полусладкое — 1 ст. ложка;
соевый соус — 1 ст. ложка;
перец сладкий специи — по вкусу;
специи для мяса — по вкусу;
соль — по вкусу;
дижонская горчица — 1 ст. ложка;
репчатый лук (большой) — 1 шт.
Способ приготовления:
Привет всем, сегодня хочу поделиться рецептом вкусной запечённое свинины, которую я готовлю в духовке.
Готовить как всегда быстро, а получается как всегда вкусно.
Для начала покупаем свинину, у меня кусочек свинины на кости. Режем её вот на такие аппетитные кусочки.
Затем нашу свинину необходимо замариновать. Для этого добавляем соевый соус, лимонную кислоту, белое полусладкое вино, кетчуп, специи для мяса, горчица дижонская, красный сладкий перец, чёрный перец и соль.
После этого добавляем к мясу нарезанный на кольца репчатый лук.
После этого необходимо все перемешать и не просто перемешать, а пожмакать руками, как бы соединить мясо и лук. В общем сделать так, чтобы лук выделил сок!
После этого свинину необходимо поставить в холодильник на несколько часов, а ещё лучше, если сделаете как я. Я оставила в холодильнике мясо мариновать на ночь.
И вот надо надо начинать готовить нашу аппетитную свинину. Для этого заворачиваем кусочки сначала в бумагу для выпечки, а потом в фольгу.
Заворачивать необходимо тщательно, необходимо, чтобы сок оставался внутри.
Теперь заворачиваем так же тщательно в фольгу.
Затем ставим а духовке примерно на 2 часа при температуре 180 градусов.
После этого достаём наше аппетитное мясо, раскрывает немного духовку и оставляем его ещё на 15 минут.
Вкусное мясо готово!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Источник